吃鱼生致癌?空调不洗也致癌?: 真相揭秘与健康建议
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提到“肿瘤”,很多人会立刻想到“癌症”。但实际上,肿瘤并不等同于癌症。医学上所说的肿瘤包括良性病变,如结节、囊肿和部分息肉,也包括恶性肿瘤即癌症。 围绕“癌症”的焦虑,不少日常行为被贴上了“致癌”标签。例如吃鱼生、染发、调料不冷藏、家用电器使用不当等说法在网络上广泛传播,真假难辨。对此,国家健康科普专家库专家李力人对几类常见说法进行了回应。 关于“吃鱼生会致癌”的说法,李力人表示这种理解并不准确。鱼生本身并不致癌,真正需要警惕的是其中可能存在的寄生虫,尤其是肝吸虫。肝吸虫的虫卵长期刺激胆管,可能诱发胆管细胞癌。因此,风险在于是否存在寄生虫感染以及摄入频率和安全性。 对于“染发会致癌”的说法,李力人认为这一说法过于简单化。从现有研究来看,部分染发剂中的化学成分确实存在潜在风险,但并非“一染就会致癌”。关键在于使用频率。普通人偶尔染发问题不大,但如果频繁使用,风险可能增加。他建议,染发间隔至少三个月,一年不超过两到三次。同时,18岁以下青少年、孕妇及哺乳期女性应尽量避免染发。 一些日常生活中的细节,如“电饭煲内胆划伤会致癌”、“空调不清洗会致癌”,更多属于被放大的健康焦虑。以电饭煲为例,其内胆常见的特氟龙涂层在260℃以下是稳定的,而日常使用温度通常只有一百多摄氏度,并不会分解产生致癌物。但如果涂层明显破损,仍建议更换。空调长期不清洗也不会直接导致癌症,但灰尘、霉菌和螨虫积聚,容易引发过敏、鼻炎甚至呼吸道疾病。 关于“调料不放冰箱会致癌”的说法,李力人表示调料本身不会致癌,但如果在常温下存放时间过长,发生发霉或氧化变质,则可能产生有害物质。像蚝油、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、沙拉酱以及各类油脂类调料,因含油脂、蛋白质和水分较多,开封后更容易变质,建议冷藏保存。 |
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