打造“阳光餐饮”，提升“明厨亮灶”覆盖率，是各地监管部门一直以来的重点任务，张店区市场监管局在立足本职工作的基础上，创新性地提出了“明厨亮灶”双直播模式。在街区广场设置大型电子屏，滚动播放街区所有餐饮业户厨房加工制作过程，方便消费者监督。同时在每家店铺显著位置安装显示屏，消费者在店内就餐时，可以同步查看厨房情况。

张店区市场监管局积极实施餐饮服务食品安全量化分级管理，进一步完善餐饮服务量化分级公示制度，倒逼餐饮服务单位提高食品安全水平，在街区入口处设立触摸式电子屏，公示街区5家业户A级单位，51家B级单位餐饮服务单位量化分级动态评定结果，就餐公众可通过电子屏查询，寻找食安“笑脸”餐厅、走进“笑脸”餐厅、食在“笑脸”餐厅。充分发挥餐饮服务食品安全监督量化分级管理和公示的作用，不断提高餐饮业态整体标准。

为落实餐饮服务单位主体责任，该局在街区内餐饮每家服务单位实行“五统一”：统一监管信息公示牌、统一健康信息公示牌、统一标识管理、统一监管档案、统一签订张贴承诺书，打造统一的店面形象。同时在进门位置为每个餐饮业户生成专属二维码，消费者进店扫码，可查询餐厅证照信息、量化分级、明厨亮灶等信息。通过各种举措，让消费者吃得放心、吃得安心、吃得舒心，提高了食品安全工作知晓率，树立食品安全监管形象。

针对水晶街综合业态中存在的海盗船等大型游乐设施，张店区市场监管局专门设立流动安全驻点，每半月进行一次常规检查，每年进行一次全面检查，针对游乐场所人员密集，游乐设备使用频繁的特点，对水晶街各种游乐设施进行安全检查，查看设备运行情况，现场测试游乐设施安全束缚装置，督促运营方对各类突发情况做好预判和应急处置工作，保障民众游玩安全，构筑全面立体监管体系。