为消除校园食品安全隐患，保障全区广大师生饮食安全，山亭区市场监管局采取“从严、从实、从细”举措，通过召开专题会议、开展专项检查、加强人员培训等方式，织牢织密校园食品安全防护网。

从“严”要求，坚决打击违法违规行为。9月24日，山亭区市场监管局党组召开了“学校食堂食品安全专题会议”，重点分析了全区校园食品安全监管工作中存在的问题，明确了下一步监管措施，要求相关业务科室、基层监管所要提高政治站位，切实增强做好学校食品安全工作的责任感、紧迫感，坚决杜绝食品安全事件的发生，对发现的各类违法违规行为，要实施顶格处罚、公开曝光、行政约谈，坚持发现一起查处一起，把“最严厉的处罚”落到学校。

从“实”出发，加大校园食品安全检查力度。秋季开学前，山亭区市场监管局联合教体局在全区范围内开展秋季学校食堂食品安全专项检查，对全区校园食堂、集体供餐单位、校园周边商店开展飞行检查。重点检查经营单位的许可情况、食品标识、索证索票、贮存条件、食品留样等情况。对检查中发现问题较多的单位组织现场座谈，要求负责人立即整改，并按时提交整改报告。截至目前，秋季检查共出动执法人员620余人次，检查学校食堂155家次，下达责令改正 18家，立案处罚2起，案件正在办理中。

从“细”入手，提高从业人员个人素质。9月28日，山亭区市场监管局和区教体局联合召开全区学校校长及集体配餐单位负责人食品安全培训会议。会上，以《学校食品安全与营养健康管理规定》（45号令）《山东省学校食堂食品安全监督管理办法》《关于加强中小学校校外配餐管理工作的通知》《山东省食品安全事故2小时报告及舆情事件24小时反馈制度》等文件精神为框架，结合近期检查发现的重点问题及校园食品常见违法案例，向参会人员重点讲解如何从采购、贮存、加工、配送、供餐等环节入手做好日常食品安全风险防控工作，督促各学校食堂负责人做好员工培训，提高员工素质。今年以来，累计开展学校食堂培训班3期，培训人次达1000余人，发放学校食堂各类培训材料2000余份。（王荣）