“提前备课+智慧预演” 食品生产审批服务再升级

为进一步提升食品安全审批效能，筑牢食品生产安全防线，沂水县行政审批服务局以“专业化、标准化、精准化”为导向，精心准备食品生产企业实地踏勘暨生产备课，通过前置性审批与服务，提前预审、风险预判、精准指导，变“被动核查”为“主动服务”，实现审批效率与食品安全监管效能双提升，助力企业“一次过审、快速投产”，为食品安全保驾护航。

“先备课”，为审批工作注入智慧力量

在以往的食品生产踏勘审批过程中，有时会面临信息不全面、标准理解不一致等问题，影响审批效率和准确性。为解决这些难题，沂水县行政审批服务局引入了“先备课”机制。“先备课”是一个全面细致且专业的准备过程。工作人员在踏勘前，组成临时踏勘现场工作小组，针对待审批的食品生产企业，深入研究其申请材料。从企业的注册信息、生产范围、设备布局、工艺流程，到管理制度、产品检验报告等，进行全方位的信息收集和整理。

同时，资深工作人员“化身”顾问共同参与备课。他们凭借丰富的经验和专业知识，对企业可能涉及的食品安全风险点进行深入分析，制定详细的踏勘清单和审批要点。例如，对于生产高风险食品的企业，重点关注其生产环境的洁净程度、防虫防鼠设施的完善性以及关键环节的控制措施；对于食品添加剂使用规范要求严格的企业，则着重检查添加剂的使用记录和储存情况。

不仅如此，“先备课”还包括模拟踏勘环节。沂水县行政审批服务局踏勘科工作人员按照标准流程和要点，模拟实际的踏勘过程，进行多次预演。在这个过程中，不断优化检查步骤和方法，确保在正式踏勘时能够高效、准确地发现问题。通过这一系列准备工作，工作人员对企业的生产经营情况有了清晰的认知，为后续的审批工作奠定了坚实基础。

 高效审批，让企业切实感受到办事便捷

“先备课”机制带来了审批效率的显著提升。在实际踏勘审批中，由于前期准备工作充分，审批踏勘小组能够直击问题核心，快速准确地判断企业是否符合食品安全相关标准。

据统计，推行这一机制后，食品生产踏勘审批的整体时间缩短了50%（以上）。以往需要多次沟通、反复补充材料的情况大幅减少，食品生产企业能够更加高效地获取批准，投入生产。例如，企业名称在申请食品生产许可时，以往可能需要数周时间才能完成审批，而借助“先备课”模式，仅用了半天到1天就顺利获得批准，提前投入生产，为企业抢占市场份额赢得了宝贵时间。

而且，“高效审批”并没有降低审批质量。相反，因为审批踏勘小组在审批前对企业进行了深入的分析和研究，所以能够更加严格地按照标准进行审核，确保每一家获得审批的企业都具备良好的食品安全管理水平。

保驾护航，全方位守护“舌尖上的安全”

食品生产踏勘审批“先备课”模式的核心目标，就是为食品安全提供全方位的保障。通过前期的精心准备和高效审批，能够确保新进入市场的食品生产企业符合严格的安全生产标准，从源头上把控食品安全风险。

同时，这一机制也为已有的食品生产企业提供了标准规范。随着“先备课”机制的持续运行，企业们清楚地知道自己在生产管理过程中需要关注的重点，不断提升自身的食品安全意识和管理水平。在这个过程中，整个食品行业的食品安全水平得到了显著提升，为消费者营造了一个更加放心、安全的消费环境。

在食品安全这条“民生底线”前，沂水县行政审批服务局将一如既往地坚守，不断探索创新，持续优化食品生产踏勘审批工作的“先备课”模式，让高效审批成为常态，为食品安全保驾护航，让人民群众吃得放心、吃得安心。

                                                                                                                              沂水县行政审批服务局    曹俊坤

行政审批服务局