沂水县行政审批服务局：创新“以老带新传帮带”机制 助力食品生产许可核查提质增效

为全面提升食品生产许可现场核查工作的规范性和专业性，保障群众“舌尖上的安全”，沂水县行政审批服务局踏勘科积极探索人才队伍建设新路径，近日通过“以老带新传帮带”模式，组织经验丰富的业务骨干与年轻人员结对帮扶，推动食品生产领域现场核查能力再上新台阶。

针对食品生产许可核查专业性强、法规标准更新快等特点，踏勘科将“老带新”机制融入日常工作中。一方面，由资深核查员担任“导师”，通过“理论授课+案例分析”相结合的方式，系统讲解《食品生产许可审查通则》《食品安全国家标准》等核心规范，帮助新人快速掌握法律法规要点；另一方面，通过“现场模拟+实操带教”模式，在食品生产企业车间内开展“沉浸式教学”，手把手指导新人识别生产流程风险点、规范填写核查记录，确保理论知识与实践技能“双提升”。

在近期某巧克力生产企业许可核查中，老员工带领新人对原料库温湿度控制、成品出厂检验记录等关键环节进行“解剖式”教学，结合过往案例解析常见隐患的判定标准。刚接触此项业务的小武表示：“通过师傅的现场示范，我不仅学会了如何核对设备布局与申报材料的一致性，更掌握了通过细节观察发现潜在问题的技巧，这种‘看得见、摸得着’的培训方式受益匪浅。”

为确保“传帮带”机制常态化运行，踏勘科同步建立经验分享会制度，既保障知识传承的系统性，又激发团队创新活力。科室负责人张涛表示：“食品生产安全关乎民生，我们将持续深化人才梯队建设，通过老同志的‘经验输出’和学习业务年轻同志的‘技术反哺’，打造一支业务精、作风硬的专业化队伍，为严把食品生产安全准入关提供坚实保障。”

目前，该机制已推动3名新入职人员独立承担核查任务，科室整体问题发现率同比提升30 %，企业整改效率提高50%。下一步，审批局将以食品生产领域为试点，逐步将“以老带新”模式拓展至药店、医疗器械等更多高风险领域，持续优化营商环境，护航高质量发展。

                                                                                                             沂水县行政审批服务局踏勘科  高日照

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