龙口：突击检查学校食堂，护航开学季确保“放心餐”

来源：大众日报 作者：大众日报

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发布时间：2021-10-08 11:35:15

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[摘要] 大众报业·大众日报客户端 2021-09-01 13:52:31 金秋时节开学季，学校的食品安全最为牵动家长的心。龙口市市场监管局组织执法人深入学校开展校园食品安全检查，确保师生吃上“放心餐”。30日上午，市场监督管理局相关负责人带队前往海岱学校、龙矿学校等多所学校开展食品安全督导检查，重点检查了学校食堂的食品及食品原料

大众报业·大众日报客户端 2021-09-01 13:52:31

龙口：突击检查学校食堂，护航开学季确保“放心餐”

金秋时节开学季，学校的食品安全最为牵动家长的心。龙口市市场监管局组织执法人深入学校开展校园食品安全检查，确保师生吃上“放心餐”。

30日上午，市场监督管理局相关负责人带队前往海岱学校、龙矿学校等多所学校开展食品安全督导检查，重点检查了学校食堂的食品及食品原料采购验收、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样管理、从业人员健康管理及教育培训等情况，同时督导学校认真落实疫情防控措施，加强从业人员健康管理，建立上岗员工健康卡，落实每日晨检制度，严禁带疫上岗，加强就餐场所清洁卫生、通风消毒等管理措施，规范学生就餐行为，始终保持疫情防控严管、严控态势。

检查过程中，记者看到各学校食堂的后厨环境整体比较整洁，各种调料及食材半成品也有序地摆放在储藏架上，在储藏间的门口，还放置了隔鼠板。员工们的着装和操作也十分规范，菜品的分布也很清晰。

为全力做好秋季开学学校食品安全工作，及时消除食品安全隐患，市市场监管局加大了对学校食堂的监管，从食品的进货源头抓起，坚决杜绝不安全食品进入食堂，确保学生餐桌上的食品安全，让学生吃得舒心，让家长放心。

（大众报业·大众日报客户端记者从春龙通讯员林岩金玉琳报道）

关键词： 学校食品安全食品龙口市从业人员