作为“日料”的重度爱好者，当最先看到咖啡色木条的门头上“寿司刺身”几个字时，立刻能调动味觉感官的召唤，美食为我所欲。虽然门面装修简单，但门头下四个日式红灯笼还是旗帜鲜明地展示着它在这条村路上的与众不同。仅凭门头就能确认这是一家值得期待的小店，是“干饭人”的天赋。

一进门，果然是诚意满满的和风气质，一幅定制的二次元风格插画铺满整面墙壁。撑伞的和服少女望向门口方向，元气少女身后是一座红色阁楼，上面挂着一块木牌写着“子轩堂”三个字，正是这家店的店名。再看房顶上纵横交错着红蓝相间的各种插画彩旗，非常有代入感的场景，引领我们来到座位。

通常日料店风格的两大法宝，一是浮世绘插画，二是原木风座椅。自然在这家店内也无外其中。墙壁上贴满各种标语口号和浮世绘的招贴画。餐桌正上方的原木小灯笼非常应景，与之呼应的是一些人偶、手办、纸扇、御守等小物件摆放在餐厅的各个位置。

吧台上摆满了日风啤酒、网红款甜酒以及颜色好看的波子汽水，粉红、幽兰、果绿，治愈系颜色让人满足。吧台下面是“一人食”的长条餐台。日本的孤独经济催生了一人食餐厅，从日本料理种类看，无论是小分量的寿司还是定食都非常适合一个人食用，而不被任何人打扰，无须顾忌地大快朵颐，又是现代人享受孤独的最后自由封地。

冷盘火山薯泥率先上桌，火山由蟹子堆出，薯泥挂着一层像是融化的琥珀色酱汁，视觉层面，火红流光已经勾起了我们的食欲，但是土豆泥还能被赋予什么样的可能呢？果然，绵密柔滑的一口迅速赢得好感，但最意外的是薯泥依然保留了膳食纤维的颗粒口感，完全没有被鱼子的劲脆掩盖。

火炙三文鱼牛油果卷是店里的拿手菜，美式寿司风格，以款式花哨、食材丰富取胜，更适合大众口味。火炙即用火枪将三文鱼烤至半熟，酱料随着温度变化变得熏香浓郁，放大了三文鱼和牛油果的独特味道，是一份既有颜值又有心机的招牌菜。

三文鱼刺身根据我们的需求上了两份，一份是厚切三文鱼腩、一份是经典三文鱼，店家新鲜研磨的山葵酱散发着植物的清新及辛辣的口感，与三文鱼油脂的滑腻刚好融合，美味在口，这种时刻还有什么孤独可叹。

口腹继续被烤鳗鱼、海螺片治愈之后，在拉面和米饭之间，店家推荐我们尝一尝独门的渔师丼饭。米饭垫底后铺上满满的鲜虾肉被网状沙拉罩住后火炙 30 秒，接着放上蟹子、海菜、芥末酱，一大碗红绿满盈、分量感人的海鲜拌饭端到面前，独特的调味方式冲击着味蕾，冲散了心底已有的日料排行榜，最后的这道饭食反而成为这一餐的完美收官。

此时，若不是透过大大的落地玻璃窗看到路面的街铺，在这个日料店内品尝的出色一餐，很容易让人沉溺而忘记身在何处。