卤驴肉、八仙宴、铁锅鱼……这些蓬莱特色美食你吃过几样？

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发布时间：2021-01-05 16:43:43

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[摘要] 蓬莱小面到了蓬莱，早上一定要吃一碗道地的蓬莱小面，这是蓬莱人最钟爱的早餐。不需要特意找哪家老字号，蓬莱的大街上到处可见，你随便在哪家的面摊坐下，跟老板说声“来碗小面”，别忘了再要一个茶叶蛋，这是习惯。浓浓的海蛎子汤，配上现拉的小面，再加上点蓬莱特有的香椿小菜，保准你会爱上它。行业引导者——欢迎访问

卤驴肉、八仙宴、铁锅鱼……这些蓬莱特色美食你吃过几样？

蓬莱小面 到了蓬莱，早上一定要吃一碗道地的蓬莱小面，这是蓬莱人最钟爱的早餐。不需要特意找哪家老字号，蓬莱的大街上到处可见，你随便在哪家的面摊坐下，跟老板说声“来碗小面”

，别忘了再要一个茶叶蛋，这是习惯。浓浓的海蛎子汤，配上现拉的小面，再加上点蓬莱特有的香椿小菜，保准你会爱上它。

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蓬莱卤驴肉

蓬莱卤驴肉由南门外黄开基首创，相传3代经营,享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”

之美誉。

此菜特点是：肉色红亮，溢香扑鼻，鲜嫩爽口，为下酒之佳肴，在蓬莱市内各大餐馆均可品尝。

八仙宴
来源于蓬莱“八仙过海”
的传说。“八仙宴”
以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴，是蓬莱高级宾馆酒宴类的特色全席。

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铁锅鱼

如果要说在蓬莱有什么美食推荐，那么就是这里的铁锅鱼了，这道胶东菜虽然在各大城市已经可以吃到，但在这里真正原汁原味。

一条上好的鱼肉，剁成大块，配上新鲜的蒜苗等作料，大铁锅炖煮。

鱼肉快熟时，将用玉米或者紫薯做成的面团糊在铁锅周围，盖上锅盖蒸煮。

20分钟之后，就可以食用，配上特制的酱料，鲜美无比。

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