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面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

来源：好客山东 作者：好客山东

阅读：117

发布时间：2019-11-05 10:40:55

评论：0

[摘要] 又到了贴膘防寒的季节了，面对各种美食的诱惑，“撒开了吃”是每个吃货的真实写照。作为一名土生土长在乳山的资深吃货，今天，好客君就要为大家介绍几个乳山美食，友情提示：请勿在饥饿时观看此文，否则需要准备一个盆接着自己的哈喇子……鱼锅粑粑这是乳山人的最爱，也深藏着80后小时候的记忆。小时候的鱼锅粑粑一定是用农

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

又到了贴膘防寒的季节了，面对各种美食的诱惑，“撒开了吃”是每个吃货的真实写照。作为一名土生土长在乳山的资深吃货，今天，好客君就要为大家介绍几个乳山美食，友情提示：请勿在饥饿时观看此文，否则需要准备一个盆接着自己的哈喇子……

鱼锅粑粑

这是乳山人的最爱，也深藏着80后小时候的记忆。小时候的鱼锅粑粑一定是用农村里的那种灶炕大锅去炖的，当妈妈揭开锅盖的那一瞬间，满屋鱼香，那金黄色的粑粑颜色更是诱人，一群小孩儿围在锅边，眼巴巴望着，口水直流，一口粑粑一口鱼，简直不要太好吃！
海蛎子豆腐汤

乳山海蛎子与乳山大姜、乳山绿茶一起被称为“乳山三宝”。乳山的海蛎子个头大，肉质鲜嫩香滑，和豆腐一起做成汤，光看着就能感受到鲜美，寒冷季节，一口热汤下肚，哇~整个人都“鲜”到颤抖。

爆炒天鹅蛋

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

不要误会，天鹅蛋不是天鹅下的蛋，而是一种个体很大的贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，是一种珍贵的海产品佳肴。味道极其鲜美，早先渔民为了形容它的鲜美就称它为“天鹅蛋”。天鹅蛋怎么做都很好吃，爆炒、做汤、调馅等都可以，都抵挡不了它的绝对美味。

乳山喜饼

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

乳山喜饼是乳山当地人结婚生子必备的糕点礼品，也是乳山的一种特色美食。过去，只有在亲戚朋友结婚生子时才能吃到乳山喜饼，而现在，由于抵挡不了它的美味，很多人也会买来当主食，甚至直接当早餐，不需要小菜，一杯牛奶送下肚，都是一种美味。

鲅鱼饺子

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

鲅鱼饺子那真的是乳山一绝，乳山的鲅鱼水饺个头特别大，刚出锅的时候口感最好，水灵灵的饺子，一口下去，满嘴的鲜汁，爽滑的馅料，简直“鲜到脚后跟”。

蜢子虾酱

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

做法非常简单，只需要在虾酱上面加一个鸡蛋，撒一些葱花，加少许油打散之后上锅蒸，十五分钟后出锅，那叫一个香，面汤就着虾酱，特别下饭。

凉拌海蜇皮

面对这些乳山美食，我已经控记不住我记几了

最后给大家推荐一个爽口小凉菜，绝对是聚会时最先被抢光的菜品之一，将海蜇皮切丝，放一点葱花、香菜和辣椒，用白砂糖、白醋以及蒜泥调味，清凉爽口。特别是在过年的时候，基本上一上桌即清盘，受欢迎程度可见一斑。

来源：乳山文旅

关键词： 乳山粑粑海蛎子美食自己的

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