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山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

来源：消费日报经济聚焦 作者：消费日报经济聚焦

阅读：356

发布时间：2021-03-26 09:29:12

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[摘要] 乳山姜不老姜蜜制作技艺是采用老干姜和蜂蜜为主要原料，配以枸杞、大枣、人参等多种药食同源名贵食药材熬制而成，历经十一道繁琐工序，需要有丰富实践经验的匠师熬制而成，经过三个月发酵后方能启封。成品姜蜜颜色明亮呈熟褐色，膏状稠密，口感独特，直接食用或用温水调匀后饮用，浓浓暖意蔓延全身，起到温阳助阳的作用。

乳山姜不老姜蜜制作技艺是采用老干姜和蜂蜜为主要原料，配以枸杞、大枣、人参等多种药食同源名贵食药材熬制而成，历经十一道繁琐工序，需要有丰富实践经验的匠师熬制而成，经过三个月发酵后方能启封。

山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

成品姜蜜颜色明亮呈熟褐色，膏状稠密，口感独特，直接食用或用温水调匀后饮用，浓浓暖意蔓延全身，起到温阳助阳的作用。

山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

山东美食｜乳山市非物质文化遗产：乳山姜不老姜蜜

2020年，乳山姜不老姜蜜被乳山市人民政府批准公布为第六批乳山市级非物质文化遗产代表性项目名录。

来源：

威海学习平台

编辑：李海生

关键词： 乳山乳山市而成老姜遗产

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