暴风“嗦”汁吃肉！火爆抖音小红书的卜卜贝，竟然就在东平！

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发布时间：2018-11-23 09:40:58

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[摘要] - 第1187期 -/这是天甄渔船/一家开在东平永旺的“吃鱼”专门店凭一条鱼圈粉无数惠州人，几乎每桌必点/这也是天甄渔船/江南苏杭菜、私房小炒应有尽有就连火爆朋友圈的贝贝锅在这里也能吃到！曾经四处寻找，没想到就在身边！肥美贝肉和鲜甜汤底的组合让人莫名上瘾看锅中贝壳翻滚，简直就是幸福的等待贝贝锅是吃过的人才懂的

暴风“嗦”汁吃肉！火爆抖音小红书的卜卜贝，竟然就在东平！

- 第1187期 -

/这是天甄渔船/

一家开在东平永旺的“吃鱼”专门店

凭一条鱼圈粉无数惠州人，几乎每桌必点

/这也是天甄渔船/

江南苏杭菜、私房小炒应有尽有

就连火爆朋友圈的贝贝锅在这里也能吃到！

曾经四处寻找，没想到就在身边！
肥美贝肉和鲜甜汤底的组合让人莫名上瘾
看锅中贝壳翻滚，简直就是幸福的等待

贝贝锅是吃过的人才懂的美味
一口接一口地“嗦”汁吃肉，根本停不下来
不用蘸任何酱料，只管塞进嘴里就好！

01
| 分量足-大大份贝贝锅 |
泰式冬阴功汤底是较为热门的口味
加入了异域风味的贝贝锅，变得与众不同
用足料调配的汤底融进了白贝的鲜甜
一锅吃尽酸辣咸甜，余味久久散不去

啖啖鲜甜，足足3斤重！
大大份贝贝锅超够分量，足足3斤重！
整一锅都是白贝，没有其他杂菜
煮开后一定要先喝一口汤，吃原始的鲜甜味

我装了5碗出来，但锅里的白贝似乎都没少过
现在58元就有3斤白贝，加上锅底和配菜
人均不用50元就能吃得很满足
“嗦”完一锅不过瘾，还可以再试试其他口味~

煮久的白贝肉会缩水，却也更入味
不过我还是建议趁热吃，比较肥美

4种汤底，料足味鲜甜！
迷上这里的贝贝锅，都是因为那香浓的汤底
秘制香辣味汤底、泰式咖喱味汤底
泰式冬阴功汤底、韩式泡菜味汤底
4种口味任意选择，满足了年轻人尝新的欲望
越煮越入味，越煮越入魂

久煮的白贝肉尽情吸收了汤底的精华
既保留了白贝的鲜甜，又藏住了汤底的香味
吃的时候猛“嗦”一口，连肉带汁尽收肚里
嗯，比你想象的还要肥美浓郁！

这口灵魂汤底建议先喝
海鲜味越煮越浓，汤味也会变咸
这不，我还在吃贝肉的时候
同行小伙伴都忍不住直接拿碗喝起来了

贝贝锅的美味，都是靠新鲜白贝搭建而起的
每天从惠东海岸运送到店，养一天后才会上桌
上桌前再煮一遍，尽最大限度辟出泥沙
如此繁琐的准备，都是为了让食客吃得尽兴

正确打开方式：“打边炉”
店里秘制的香辣味锅底也很讨人喜欢
微微辣，整体味道一点也不霸道
煮起白贝来出乎意料地入味鲜美
吃完白贝还可以涮菜，打一顿暖呼呼的火锅

用猪骨牛骨鸡骨熬制的骨汤做基础汤底
一点点小米椒辟味又开胃
建议选易吸汁的配菜涮煮贝贝锅

吃到最后，把豆芽、金针菇、粉丝
全部丢进去一锅煮熟
真的很适合像我这样的懒人啊~
（悄悄告诉你~豆芽只在优选的超值套餐里有，平时吃不到）

02
| 嫩滑无骨-酸菜鲈鱼 |
天甄渔船的酸菜鱼几乎逢桌必点
小份的适合2-3人，个人推荐中辣程度
是在酸爽和麻辣间游荡的味道

上桌前用一勺热油“嗞”地一声浇上去
爆香了铺面的干辣椒和花椒
此时散发的香味，正是这道菜的迷人所在

小份酸菜鱼现在八折价
只要65元，分量却很感人！
舀起满满两勺鱼片，盆里也还有剩余
更别说里面还有各种丰富的配菜了

只选用清泉水才能养活的水库鱼
鱼肉去骨匀薄片切，勾芡入味烹制
鲈鱼无骨少刺、肉质滑嫩，老少皆宜

提前腌制的鱼片，是滑溜溜的口感
肉脆无骨，酸爽鲜香
一口接一口，超级过瘾！

秘制酸菜是这道菜的神之笔
有些区别的是，这里的酸菜只酸辣，没有咸味
斋吃也不会冲喉，非常开胃
一口酸菜一口鱼肉地吃，能享受到双重口感哦

荤素搭配出满满一大盆，就算看着都很开心
酸菜、花椒、泡椒和干红辣椒的润色
让它不只是单纯的酸辣味，而是独特的复合味

吃完鱼片不要忘了底下的配料
里面有娃娃菜、莲藕和金针菇
味道鲜活，是这份酸菜鱼的另一道风味

最后，把酸爽香辣的汁水浇在松软的白米饭上
没胃口来这里吃饭，都能吃下好几大碗

知道这些，更好吃：除了酸菜鱼，天甄渔船的脆肉鲩火锅也深受一家老小欢迎~清淡又养生，是抗拒不了的原生态。

03
| 天甄渔船竟然还有... |
· / 红烧鲍鱼鸡 / ·
为了让惠州的为食宝宝足不出户吃美食
天甄渔船新进了江南苏杭菜
还是特意从广州请大厨来惠州做
这一道红烧鲍鱼鸡，家常却又极具特色

选用一定重量的嫩鸡和八头鲍鱼
用大骨高汤做基底调制红烧酱汁
味道香浓，肉质Q弹，好一道“鲜”
！

· / 花胶美颜汤 / ·
特价20元就能吃到一碗美颜的花胶汤
奶白色的汤里有玉米、胡萝卜、冬瓜丰富味道
选用赤嘴鱼肚花胶，甜甜润润，很养生~

· / 西湖脆藕条 / ·
这是一道香辣口的私房小炒
大火翻炒下，镬气充盈了每一根藕条
切得适当大小，咸香得很下饭

五花肉和藕条一起吃，味道更佳~
咬一口香脆，香辣咸甜混合油脂溢出香味

· / 香格里拉牛肚 / ·
它是一道混合了咖喱香料的凉拌菜
咖喱不但没有抢去风头，还辟去了腥味
搭配香菜和洋葱，味道清淡，适合饭前吃

· / 金沙香蕉 / ·
这道小菜能骗过不爱吃水果的小朋友！
酥脆的外表和软滑的内芯交融
一番咀嚼后香蕉味才会蹦出
是微咸的脆皮金沙突出了香蕉的香甜

规定时间段内到店消费，享受折上折优惠
11:00-12:00；17:00-18:00
在8折优惠上再打8折！
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其余时间段内到店消费
全场菜品，8折！
（部分特价菜、火锅配菜、酒水、饮料、锅底除外）
*最终解释权归天甄渔船（永旺店）所有
店内环境
天甄渔船永旺店开在3楼
平日里就已经有不少人慕名前去
这里空间宽敞，还有自助茶水
朋友间的小聚餐可以选用四人方桌

这里也有包围式圆桌，适合多人聚餐
半封闭的格局，保证了通透性又不会觉得闷

店里还设有大鱼缸供食客观赏
“天然、甄选、纯净”的话语
似乎就是他们吸引许多回头客的理由了

-为食小贴士-
1）天甄渔船的基础汤底是大骨高汤。
不吃辣的为食宝宝可以选用秘制香辣味汤底，说明走辣~
2）贝贝锅会吃上瘾！超大份贝贝锅足足有3斤重，吃完白贝还能加高汤打火锅哦。
3）如遇人多，可以取号，先去附近逛逛街再回来。

觅食信息

店名 | 天甄渔船（永旺店）
地址 | 惠城区东平永旺购物中心三楼301
营业时间 | 上午11:00-晚上22:00
联系电话 | 0752-2532388
导航 | 百度地图搜索“天甄渔船（吉之岛店）”
即可到达。

和喜欢的人一起吃东西
不喝酒也会醉
-END-

广告 | 天甄渔船（永旺店）
*原创归美食惠州所有
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