如果将童年凝固在时光的隧道中，那么，“宁阳白”可谓是这条隧道中的光和影。

小时候，家里来个亲戚或者帮忙的，妈妈总说去小卖铺买瓶“宁阳白”。九十年代，物质还是比较匮乏的，酒的品类也不是很多，提到酒，闪现的第一个词就是“宁阳白”。

我对“宁阳白”有种“特殊”的情感，因为一般情况下，只有家里来客人才会喝“宁阳白”，通常这时候妈妈会做些好吃的，那样我们就可以吃点剩下的美味了。

“宁阳白”对于我来说，是童年最好的回味，是不论我走到哪里，总也抹不去的记忆。记得有一次，家里的牛要生小牛，找来邻居五爷爷来帮忙接生，小牛生下来需要烤火，给小牛烘干需要好几个小时，妈妈便会做一顿美食来招待五爷爷，最后饭桌上缺一瓶酒，我知道缺的是“宁阳白”……

从那之后，我对“黄盒”便有一种向往，期待着有一天能亲自尝一尝这酒到底是什么滋味，期待着可以喝个痛快。高中毕业后等待大学录取通知书的时候很漫长，在这期间，我在一个回民饭店（现在位于东关附近）打工。当时，饭店客人喝酒，基本都是喝“黄盒”，有一天，老板对我说：“小梁，快拿两瓶宁阳最好的酒“铁盒”送到楼上。”我当时心想，什么酒是最好的酒？当客人吃完饭，我收拾桌子时，偷偷将酒瓶里的一滴酒倒入手心，尝了一尝。啊，真香啊，特别的香。以前没有喝过酒，但一闻这酒瓶，一尝这滴酒真是醉人啊！我暗想，等我工作后一定要好好喝这个酒。

直到现在，我仍然觉得在饭店打工的日子很难忘，整整一个多月都是在酒香的气息中度过。每每来客人，“黄盒”必点，“铁盒”加深。打完工之后，老板发了300元工资，我买了一箱“黄盒”，回家带给老爸喝。夏末初秋，大学通知书已到，亲戚朋友前来祝贺，爸爸拿出“黄盒”来招待亲朋好友，酒香充满着整个房间，似乎连酒香都散发出愉快的笑声。

大学期间，毕业之后，好久都没有喝到家乡的酒，也许是一种酒意，也许是单纯的酒香，也许，仅仅是心里美美的记忆。在外工作了几年决定返回泰安。在泰城喝的更多的是泰山酒，但是当宁阳的朋友或者回老家一定会喝“黄盒”、“铁盒”、“宁阳白”。

现在物质生活水平都已经提高了，父母也老了，忙于工作陪父母喝酒的机会也少了，但是对于酒的情愫却愈来愈浓。彩山，永远的“宁阳白”。现在“黄盒”、“铁盒”、“三星”都已经进入了千家万户。“红瓷”，“彩山特曲”也被老百姓作为喜庆时候的专用酒喝了起来。

如今，市场上的酒越来越多，工作之后，我品尝了很多酒，从中国梦到汾酒，到高端五粮液茅台，但是，“宁阳白”却是我心底最爱的酒，所有的文字在我对它的执爱面前，都显得苍白无力，那是一种说不出来的情感，可能，那种情感除了喜欢家乡酒本身外，更掺杂了我对生我养我的家乡的热爱吧！

从小时候到长大到现在，“宁阳白”永远伴随着记忆成长。感谢宁阳彩山公司，为宁阳百万父老生产出这么好的酒，美好的回忆永远是忘不了的。

永远的彩山，永远的“宁阳白”。