硫磺桂花价格仅为无硫桂花六分之一 背后四笔账揭秘

硫磺熏制的桂花售价仅为无硫桂花的六分之一，这背后究竟藏着怎样的四笔账？10月16日，广西阳朔县发布通报，确认部分商户确实存在使用硫磺熏制桂花的行为。在同一采收季节，路边作坊出产的熏硫桂花干每斤仅售百余元，而正规渠道的无硫桂花干则高达六百多元一斤，两者价格差距接近六倍。这种做法并非传统工艺，而是早已被监管部门明令禁止的违法行为。

环保博主“渔猎齐哥”公布了一段暗访视频，显示10月15日至16日期间，他在桂林阳朔县发现多个桂花加工点正在燃烧硫磺、密闭熏蒸桂花。画面中可以看到烘干木架层层堆放，下方放置着装有硫磺的黑色容器，部分地点还有烟雾升腾。该博主此前也曾曝光过硫磺熏制竹笋的问题。

同日，阳朔县食药安办联合多部门赶赴现场进行核查，并确认相关情况属实。有关部门已紧急追溯涉事桂花干的流向，并在全县范围启动拉网式排查，对相关商户采取了相应措施。据媒体报道，阳朔县市场监管局工作人员也已到达当地规模较大的桂花集市——白沙镇。

熏硫桂花之所以能压低到百余元一斤，主要有以下几方面原因：其一，经硫磺熏蒸后的桂花色泽金黄且均匀，比自然烘干的暗黄色更受市场青睐；其二，二氧化硫具有防虫、防霉的效果，可延长储存期限；其三，在相同体积下，熏硫桂花的重量几乎翻倍；其四，无硫桂花干需要低温烘干、快速筛分等高成本工序，因此市场价格偏高。

六倍的价差并非单纯的让利行为，而是在扣除安全与合规成本之后的结果。谁在为这笔账买单，答案不言自明。

值得关注的是，禁令其实早已出台。9月30日，桂林市市场监管局、市林业和园林局联合市桂花产业协会共同发布了《关于规范全市桂花种植及生产加工行为的提醒告诫书》，其中明确规定禁止硫磺熏蒸及其他违规行为，并指出违规者将面临严厉处罚。然而，这一问题最终还是依靠博主暗访和网友监督才被揭露出来。

对于普通消费者而言，这件事与日常生活息息相关。桂林桂花产业的年综合产值超过40亿元，各类桂花产品在全国市场中占据相当大的份额。消费者可以通过以下方式加以辨别：第一，看价格，明显低于市场价的“金黄卖相”产品需提高警惕；第二，看颜色和闻气味，自然烘干的桂花干颜色偏暗黄，且带有自然的清香；第三，认准购买渠道，尽量避免选购散装的“三无”干花产品。

目前，阳朔仍在紧急追溯涉事桂花干的具体流向。那些已经分散售出的部分，是此次通报中最难以追回的一环。