全球三分之一夏威夷果产自中国这座小城 订单火爆供不应求

全球最大的夏威夷果种植基地究竟在哪儿？答案并非夏威夷，而是中国云南临沧。据统计，全球每三颗夏威夷果中，就有一颗来自云南临沧。

目前，临沧的夏威夷果种植面积已经扩展到262.77万亩，约占全球总面积的近四成。当下正值采收旺季，这种小坚果过去常因缺少销路而价格起伏不定，全靠运气，那么如今它是如何实现高产又畅销的呢？

夏威夷果外形像小核桃，绿油油的，学名叫做澳洲坚果，原产自澳大利亚。云南临沧作为夏威夷果的主要产区之一，果树枝头挂满了累累果实。

**新农人引入“丰收工具” 科学种植助力丰产**

9月7日，云南临沧镇康县的夏威夷果采收节正式启动，每一颗果实都被村民视为“金豆子”。

村民林老昌动员全家参与，还额外雇了两名同乡帮忙。面对丰收的景象，林老昌感慨，这样的场面过去根本不敢想象。他从2006年起开始种植夏威夷果，但当时缺乏技术，对修剪、施肥和喷药一窍不通，导致产量始终上不去。

2021年，他加入了合作社，合作社提供修剪、施肥和病虫害防治的技术支持，但起初他对修剪方案十分抗拒。他提到，不懂技术时，总觉得剪掉这枝或那枝都可惜，不舍得下手；后来逐渐掌握了技巧，产量也一年比一年高。

同一块土地，过去产量仅一吨多，如今在好年景时能接近十吨。

大雨过后，山上土路泥泞湿滑，运果的拖拉机无法上山。林老昌联系了合作社的杨开华，请他派无人机运送夏威夷果。杨开华大学毕业后返乡创业，看到山地果园运输和管护的困难，便学习了无人机操作，组建了无人机团队，成为一名飞手创客。

大载重无人机成了林老昌的得力助手，将山顶地块的夏威夷果批量吊运下山。

“一趟最多载重95公斤，坚果约40公斤，一趟运两袋，一吨果实只需12趟就能全部运出。”

无人机两三分钟就能完成一次往返，半小时内就把十几袋坚果运到路边。吊运一吨仅收取200元服务费，“人工需要好几天，飞机一两个小时就全解决了”。

无人机不仅是山地坚果采收的“利器”，在病虫害防治上也发挥了重要作用。

自2023年合作社成立飞防技术服务队以来，村民种植夏威夷果的虫果率显著降低。目前，“乡村创客服务队”有9名固定成员、8台作业无人机，合作社有19名核心社员，其中7人是返乡创业青年。

飞手李绍楠在外打工十余年后返乡，一边从事无人机作业，一边管理自家果园，还能获得两份收入。

**数字账本 收果迎来“新帮手”**

九月初，云南临沧夏威夷果即将大面积成熟前，当地知名的“夏威夷果创客”王东权就和工人们在合作社收购点安装地秤。

开秤前，王东权召集合作社人员，亲自教大家使用新设备。社员们围得水泄不通。“称重录入就进入这个界面，车重550多公斤，结果稳定后，刷一下卡。”

每位社员都持有一张社员卡，装满坚果的车先称重、刷卡，卸完果的空车再称一次，系统自动计算净重和金额。

这套自动计重、现场定价的系统，让收果这项繁琐的农活首次拥有了数字账本。

社员们看重的不仅是高效便捷，更是稳定的销售渠道。如今有合作社兜底，只要品质合格，合作社就随行就市，全部收购。

夏威夷果的采收期很短，摘早了不熟，晚摘几天又会落果，无论早摘还是晚摘，都会影响价格。

为了精准掌握成熟度，合作社的年轻骨干提前检测不同地块的夏威夷果样品，精确确定采摘时间。

**从卖原料到深加工 一道开口打通产业链**

果子要卖得掉，更要卖得好，当地在加工环节下功夫。

开采节前，王东权就在初加工厂忙碌起来，工厂设计日加工鲜果200吨，自行加工能为合作社增加更多收益。

工厂即将竣工，王东权专程拜访了以往一直收购加工他们夏威夷果的马建瑞，寻求深度合作。最终，他以每年36万元将新厂租给马建瑞的企业使用三年，企业负责加工销售，合作社负责收果供货。

夜幕下，马建瑞的加工厂灯火通明。满载坚果的大车依次进场卸货，先脱皮、清洗，再浮选、色选、烘烤烘干，每天可处理800吨鲜果。马建瑞今年预计收购加工25000吨，其中合作社供货约占85%。

看似只是在夏威夷果壳上开一道窄窄的小口，实则是初加工与深加工的分界点。不开口，只能成吨批发原料；开了这道小口，就能制成各种口味的成品，直接上架销售。

在马建瑞的直播间里，多种口味的产品正被越来越多消费者接受。目前已有5个系列、40多款产品，去年总销售额超过1亿元。

如今，镇康县夏威夷果产业已初步形成“种植+加工+销售”的全产业链。

临沧坚果种植覆盖8个县，2025年干果产量达36.96万吨，综合产值突破114亿元。

在临沧夏威夷果产业中，农创客带领农户从散户单干转向抱团发展，让传统农活有标准、稳品质；破解了卖果难、议价弱的问题；推动产业从卖原料向深加工、全链条延伸。当越来越多创客扎根乡村，丰收就不只是一季果实，更是可持续的未来。