你吃的每一口月饼可能都有冬瓜，月饼馅料里藏着冬瓜成分

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发布时间：2026-09-23 17:56:28

[摘要] 临近中秋，不少人会选购月饼，但很少有人知道，水果月饼主料大概率是冬瓜。除五仁、莲蓉等传统口味，市面上各色水果月饼繁多，若多款果味月饼馅料质感相近，基本都是冬瓜制作。不止果味月饼，部分莲蓉月饼并非莲子制成，而是芸豆、番薯加香精调配；板栗月饼也可能是豆沙搭配香精。根据国标GB/T19855-2015，月饼是以谷物粉、油、糖制皮包馅的中秋传统食品，就连云腿、五仁、鲜花月饼里，有时也添加冬瓜。冬瓜成本低

中秋佳节将至，月饼成了不少人的采购清单必备品。然而，很多人并不清楚，市面上大多数水果味月饼的主要原料其实是冬瓜。除了五仁、莲蓉等传统口味外，各种水果味月饼琳琅满目，但如果你发现几款不同水果口味的月饼馅料口感几乎一样，那多半是用冬瓜做成的。

不仅是水果月饼，一些莲蓉月饼也并非用莲子制作，而是用芸豆、番薯加香精调配而成；板栗月饼同样可能是豆沙加香精的产物。按照国家标准GB/T19855-2015的定义，月饼是指以谷物粉、食用油、糖等制成饼皮，包裹馅料，用于中秋佳节的传统食品。即便是云腿、五仁、鲜花等口味的月饼中，有时也会加入冬瓜。冬瓜价格低廉、易于储存，且本身味道清淡，方便调配出各种水果香气。凡是名称中带有“味”字的月饼，很多其实就是冬瓜月饼。购买时不妨留意配料表，冬瓜排得越靠前，说明含量越高。

你吃的每一口月饼可能都有冬瓜