每周应该吃几个鸡蛋:这回彻底搞清楚了
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快科技5月22日消息,平日里随处可见的鸡蛋看起来平平无奇,却是公认的全营养食材。不少人都有类似的疑问,日常饮食里每周到底该吃多少鸡蛋,才能兼顾营养摄入和身体健康。 西班牙社区营养学会给出了明确的食用参考,运动量较大的成年人每周可放心食用6至7个鸡蛋,平时运动量少、日常活动量不高的人群,建议每周食用3至4个鸡蛋,适配不同身体状态的营养需求。 从营养成分来看,鸡蛋富含极易被人体吸收的优质蛋白质、卵磷脂,还有多种人体必需的维生素和矿物质,是性价比极高的日常营养补充来源。 有长期追踪的健康数据显示,和完全不吃鸡蛋的人群相比,每周坚持吃1到6个鸡蛋的人群,心血管疾病死亡风险降低29%,全因死亡风险降低15%,适量摄入鸡蛋对长期健康有非常明确的正向作用。 很多有基础慢性病的人群都会有类似的疑问,如果本身已经确诊高血脂、高血压这类慢性病,日常还能不能正常吃鸡蛋,会不会加重身体代谢负担。 相关营养专家介绍,普通健康成人每日胆固醇摄入量建议不高于300毫克,而一个普通大小的鸡蛋胆固醇含量大概就在200毫克左右。考虑到每日饮食中其他肉类、蛋奶类食材也会提供一定量的胆固醇,每天吃1个完整的鸡蛋,对于绝大多数成年人来说都是完全适宜的。 针对孕期、哺乳期妇女,正处于青春期的中学生、有健身增肌需求的人群,还有大病初愈正在恢复期的群体,他们对优质蛋白质的需求往往比普通人大得多,把鸡蛋作为日常补充优质蛋白的核心来源,是成本最低、吸收效率最高的方式。 |
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