厨师在菜里加庆大霉素被判刑竟然是为防顾客腹泻

来源：网络 作者：声远热闻

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发布时间：2024-07-31 15:02:51

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[摘要] 原标题：为“预防”顾客腹泻，厨师往菜品里加庆大霉素，2人被判缓刑处罚金16万元为了预防发生群体性食物中毒事故，南通一酒店的厨师竟然在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等菜肴里使用庆大霉素，来给顾客止泻，所幸

原标题：为“预防”顾客腹泻，厨师往菜品里加庆大霉素，2人被判缓刑处罚金16万元

为了预防发生群体性食物中毒事故，南通一酒店的厨师竟然在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等菜肴里使用庆大霉素，来给顾客止泻，所幸被酒店员工发现并向相关部门反映。

经法院审理，两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。

收到检察机关的检察建议后，市场监管部门对涉案酒店罚款118万余元，吊销其《食品经营许可证》，对酒店经营负责人作出终身或五年内不得从事食品生产经营管理工作的行政处罚，并将涉案酒店和前述4人列入严重违法失信名单。

那么，如此知名的大酒店，为何要铤而走险在菜肴里添加抗生素，事情又如何败露的呢？

事情还要从2023年9月3日说起，该酒店一名良心员工悄悄拨通了12345热线，压低声音询问道：

“我们酒店在菜汤里加了庆大霉素注射液，请问这是合法的吗？”

众所周知，庆大霉素打针用还得小心翼翼，酒店大厨竟然拿来做调料，这简直就是“厨艺界的乔布斯”啊！

执法人员掌握线索后，不敢怠慢，立马对酒店进行了突击检查，果然在后厨垃圾桶里翻出了四盒用过的硫酸庆大霉素注射液，随后又在厨师长办公室里找到了101盒未使用的注射液。

为了严谨起见，执法人员调取了菜单，并将菜品进行了取样，经权威机构检测后，证实里面全都含有庆大霉素成分，真是让人细思极恐。

据悉，涉事厨师是沙某和付某，这两位大厨在做鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”时，按照每桌一支的标准添加硫酸庆大霉素，累计售出1612份，销售金额高达77376元。

先普及一下什么是“头菜”，“头菜”其实是指宴会上特别重要的主打菜肴。比如去电影院看电影，头菜就是正片，而不是前面放的预告片和广告。

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