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中国航天员在空间站吃上烤鸡翅了 太空厨房新添“烤箱”
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中国航天员在空间站吃上烤鸡翅了 太空厨房新添“烤箱”！中国空间站的神舟二十一号航天员乘组和神舟二十号航天员乘组顺利会师后，首次启用了随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机，在“太空家园”里品尝到了烤鸡翅和烤牛排。这是中国空间站“太空厨房”首次引入“烤箱”，实现了航天员食品在轨烹饪烘焙。 从空间站下行的视频资料中可以看到，航天员从包装袋中取出腌制好的鸡翅，固定在签架上后放入热风烘烤机内加热28分钟，一盘滋滋冒油的宇宙级奥尔良烤鸡翅便制作完成。两位内蒙古籍航天员王杰和武飞还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排，让神舟二十号乘组指令长陈冬大饱口福。 太空“烤箱”与地面烤箱有所不同。通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关，实现在轨烘烤时无油烟处理，满足空间站的油烟排放标准。此外，净化装置和整机都经过严格测试，确保其符合空间站准入条件，并可连续可靠运行500次。 “太空厨房”新增“烤箱”是提高航天员在轨生活保障水平的一项举措。据中国航天员科研训练中心介绍，神舟二十一号任务中，食品种类扩展至190余种，飞行食谱周期延长至10天。 刘伟波表示，在相对密闭的空间环境里生活了几个月后，航天员能够亲手烘烤香气扑鼻的鸡翅、牛排或酥脆可口的花生米和面包，无疑会带来满满的幸福感。自中国载人航天工程进入空间站应用与发展阶段以来，科研人员通过技术创新和工艺改良，使航天食品的种类、质地、风味、色泽和营养不断改善，进一步满足了航天员的饮食需求。 |
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