临沂通报菜品视频被罚45万事件，违规直播遭重罚，行业规范再敲警钟

来源：网络 作者：声远热闻

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发布时间：2025-07-13 04:04:24

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[摘要] 山东省临沂市一餐厅因违规直播菜品制作过程，被当地监管部门罚款45万元，这一事件在网络上引起了广泛关注，再次敲响了餐饮行业规范操作的警钟。据了解，该餐厅在直播过程中，将菜品制作过程进行全程直播，却未对食品卫生、操作规范等方面进行把控，监管部门在调查中发现，该餐厅存在食品安全隐患，对消费者健康构成威胁，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，当地监管部门对该餐厅进行了处罚。这一事件暴露出部分餐

山东省临沂市一餐厅因违规直播菜品制作过程，被当地监管部门罚款45万元，这一事件在网络上引起了广泛关注，再次敲响了餐饮行业规范操作的警钟。

据了解，该餐厅在直播过程中，将菜品制作过程进行全程直播，却未对食品卫生、操作规范等方面进行把控，监管部门在调查中发现，该餐厅存在食品安全隐患，对消费者健康构成威胁，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，当地监管部门对该餐厅进行了处罚。

这一事件暴露出部分餐饮企业在食品安全和规范操作方面存在严重问题，近年来，随着互联网的普及，直播行业迅速崛起，越来越多的餐饮企业开始尝试通过直播平台展示菜品制作过程，以吸引消费者，在追求经济效益的同时，部分企业却忽视了食品安全和规范操作的重要性。

针对这一现象，业内人士表示，餐饮行业应加强自律，严格遵守国家法律法规，确保食品安全，以下是一些建议：

1、提高食品安全意识，餐饮企业应将食品安全放在首位，加强员工培训，确保员工具备食品安全知识，严格按照操作规范进行食品制作。

2、严格把控直播内容，企业在进行直播时，应确保食品制作过程符合规范，不得展示违规操作或存在食品安全隐患的环节。

3、加强监管力度，监管部门应加大对餐饮行业的监督检查力度，对违规行为进行严厉打击，确保消费者权益。

4、提高消费者维权意识，消费者在发现餐饮企业存在食品安全问题时，应及时向监管部门举报，共同维护食品安全。

临沂通报菜品视频被罚45万事件，不仅是对违规企业的严厉打击，更是对整个餐饮行业的一次警示，在追求经济效益的同时，餐饮企业应始终把食品安全放在首位，严格遵守国家法律法规，为广大消费者提供安全、健康的美食。

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