浮生忆玲珑桂花酱鸡怎么做浮生忆玲珑桂花酱鸡做法

来源：网络 作者：声远热闻

阅读：480

发布时间：2024-07-27 13:30:13

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[摘要] 浮生忆玲珑桂花酱鸡：一道穿越时空的美味导语：在我国悠久的历史长河中，美食文化独具魅力，民间美食琳琅满目，浮生忆玲珑桂花酱鸡凭借其独特的口感和寓意，成为一道令人回味无穷的佳肴，让我们一起来探寻这道美食背

浮生忆玲珑桂花酱鸡：一道穿越时空的美味

导语：在我国悠久的历史长河中，美食文化独具魅力，民间美食琳琅满目，浮生忆玲珑桂花酱鸡凭借其独特的口感和寓意，成为一道令人回味无穷的佳肴，让我们一起来探寻这道美食背后的故事，以及它的制作方法。

浮生忆玲珑桂花酱鸡的由来

相传，在很久以前的一个秋天，一位美丽的公主在皇家花园里赏花，那时正值桂花盛开，花香四溢，公主被这美景所陶醉，突发奇想，想要用这桂花研制一道美食，她召来皇家厨师，经过一番研究，终于创作出了这道美味的浮生忆玲珑桂花酱鸡。

这道美食的名称寓意着人生的美好时光，浮生若梦，时光荏苒，而桂花酱鸡则象征着甜蜜、幸福，它将人生的美好时光与美食相结合，让人在品尝美食的同时，感受到生活的美好。

让我们一起来学习这道美食的制作方法。

1、准备食材

主料：鸡肉（最好选择鸡腿肉，口感更佳）

辅料：桂花、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油

2、腌制鸡肉

将鸡肉清洗干净，切成块状，放入容器中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、食盐，搅拌均匀，腌制1小时以上，使鸡肉充分入味。

3、炒制桂花酱

锅中加入适量的食用油，烧至五成热时，加入生姜、大葱、大蒜炒香，然后加入腌制好的鸡肉，翻炒均匀，炒至鸡肉变色。

加入适量的清水，水量以没过鸡肉为宜，大火烧开后，转小火炖煮20分钟，待鸡肉熟透，汤汁浓稠时，加入桂花，继续炖煮5分钟。

4、收汁出锅

待汤汁变得浓稠，鸡肉和桂花充分融合，即可关火，将鸡肉盛出，摆放在盘中，淋上汤汁，即可上桌。

1、腌制鸡肉时，可根据个人口味调整调料的用量。

2、炒制桂花酱时，火候不宜过大，以免炒糊。

3、炖煮鸡肉时，要随时关注汤汁的浓稠度，以免煮干。

4、桂花不宜加入过早，否则会影响口感。

浮生忆玲珑桂花酱鸡，一道穿越时空的美味，它将我国传统的美食文化与现代烹饪技艺相结合，带给人们无尽的回味，在这个繁忙的时代，让我们慢下脚步，品味这道美食，感受生活的美好。

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