山东新IP啤酒自己会变价 一天卖出3000杯引关注

近年来，山东文创产业实现了结构性突破，十家博物馆的文创产品销售额突破千万元，音乐节和体育赛事频频成为热点，齐鲁文化正以全新的形式被人们关注、带走并铭记。今年国庆长假期间，大众网·海报新闻推出了《山东新IP》系列报道，记者分赴多地蹲点博物馆、景区、音乐节和体育场，记录下正在发生的人物与故事。好玩、好吃、好逛、好看、好体验——山东新IP，由此开启。

国庆假期，山东文旅消费热度不断走高。在青岛台东步行街，一处啤酒打卡点前大排长龙，成为假日里一道热闹的景观。

记者实地采访，刚进入街区核心区域，就被这场景所吸引。环形电子屏上，多款啤酒的价格实时跳动，游客扫码自助打酒，价格根据消费热度动态调整。

价格实时浮动，买的人越多价格越高。这正是台东步行街青岛啤酒打卡点的核心玩法。后台系统每隔一段时间进行一次数据结算，某款啤酒购买人数越多，下一时段价格便自动上涨；购买人数少，价格则随之下降。

青岛棋盘格实业有限公司总经理武罡向记者介绍，国庆假期台东步行街客流量极大，这个青岛啤酒打卡点一天能卖出约3000杯，30个酒头全部开放，十余种啤酒包括原浆、纯生、果啤等不同风味，基本上全天不间断供应。“很多游客是专程来体验的，宁愿排队也要打一杯。”

“现场卖得比较好的是果啤、纯生和原浆。果啤中荔枝和蓝莓口味比较受欢迎。”

“我是第一次见到喝啤酒还能这样，挺有意思的。”“我在网上刷到了这个打卡点，今天特意过来体验。”“这种互动方式，年轻人比较喜欢。”“口味挺正宗，来青岛体验不错……”现场不少游客都觉得既好玩又好喝。

记者在现场注意到，国庆假期台东步行街人流量明显增加。作为国家级示范步行街，台东步行街双节期间预计日均吸引客流45万人次，带动日均消费超过4000万元。

从“喝啤酒”到“看着价格互动喝啤酒”，今年国庆，台东步行街的啤酒打卡点通过一种新颖的消费场景，让市民和游客在逛吃之余增添了一份互动乐趣。这种“好喝又好玩”的新模式，不仅汇聚了人气，也切实拉动了街区消费。一杯会变价的啤酒，正成为山东文旅消费新场景的一个生动缩影。