桑葚酒的泡制作方法桑葚酒怎么泡制作方法

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来源：网络 作者：声远热闻

阅读：608

发布时间：2024-09-04 09:23:14

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[摘要] 自酿桑葚酒，品味大自然的馈赠导语：桑葚，被誉为“民间圣果”，具有较高的药用价值和营养价值，用桑葚酿造的酒，色香味俱佳，不仅口感独特，还具有养生保健的作用，我们就来一起学习如何自制桑葚酒吧。选材与准备1

自酿桑葚酒，品味大自然的馈赠

导语：桑葚，被誉为“民间圣果”，具有较高的药用价值和营养价值，用桑葚酿造的酒，色香味俱佳，不仅口感独特，还具有养生保健的作用，我们就来一起学习如何自制桑葚酒吧。

选材与准备

1、选材：选用新鲜、成熟、无病虫害的桑葚果实，成熟桑葚的颜色紫红，果实饱满，口感酸甜适中。

2、工具：准备一个干净的玻璃瓶或陶瓷坛，用于发酵和储存桑葚酒，还需要准备一个漏斗、一个滤网、一个勺子等。

3、材料：桑葚、白糖、白酒（50度左右）。

制作步骤

1、桑葚处理：将新鲜桑葚放入清水中浸泡10分钟，去除表面的灰尘和杂质，然后捞出桑葚，沥干水分。

2、榨汁：将处理干净的桑葚放入榨汁机中，加入少量清水，榨取桑葚汁。

3、发酵：将榨好的桑葚汁倒入准备好的玻璃瓶或陶瓷坛中，加入适量的白糖，白糖与桑葚汁的比例为1:10左右，具体可根据个人口味调整，将容器密封，置于温暖处进行发酵。

4、观察：在发酵过程中，要定期观察容器内的气泡情况，当气泡逐渐减少，说明发酵接近尾声。

5、过滤：待发酵结束后，用漏斗和滤网将桑葚酒过滤，去除杂质。

6、储存：将过滤后的桑葚酒倒入干净的瓶中，密封储存，桑葚酒已经可以饮用，但为了提高口感，建议存放一段时间。

注意事项

1、制作过程中，要保持容器和工具的清洁，避免污染。

2、发酵过程中，要避免阳光直射，以免影响酒的品质。

3、发酵时间约为15-30天，具体时间根据气温和桑葚的成熟度而定。

4、过滤后的桑葚酒，建议在阴凉干燥处储存，避免阳光直射。

桑葚酒的功效与作用

1、养颜美容：桑葚酒富含多种维生素和微量元素，能促进新陈代谢，改善肤质。

2、增强免疫力：桑葚酒具有抗氧化作用，能提高人体免疫力，预防疾病。

3、降血压、降血脂：桑葚酒中的有效成分能扩张血管，降低血压，降低血脂。

4、健脾胃：桑葚酒具有健脾胃、助消化的作用，适合消化不良的人群食用。

5、抗衰老：桑葚酒中的花青素具有抗氧化作用，能延缓衰老。

自酿桑葚酒，既是一种乐趣，也是一种养生之道，在享受美酒的同时，还能品味到大自然的馈赠，赶快行动起来，为自己和家人酿一瓶美味的桑葚酒吧！

关键词： 桑葚作用白糖口感过程中

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