轻松去山楂核，尽享美味佳果

导语：山楂，又名山里红、红果，是一种营养丰富的水果，被誉为“果中皇后”，山楂的核却让很多人望而却步，就为大家介绍一种简便的去山楂核方法，让您轻松尽享美味佳果。

山楂的营养价值

山楂含有丰富的有机酸、维生素C、B族维生素、矿物质、胡萝卜素、糖类等营养成分，具有很高的食用价值和药用价值，常食山楂有助于消化、降血脂、降血压、抗衰老、增强免疫力等功效。

去山楂核的简便方法

1、工具准备

（1）山楂：新鲜成熟的山楂。

（2）水果刀：一把锋利的水果刀。

（3）不锈钢勺子：一个大小适中、边缘光滑的不锈钢勺子。

（4）砧板：一块干净的砧板。

2、操作步骤

（1）将山楂洗净，沥干水分。

（2）将山楂放在砧板上，用水果刀将山楂从中间切开。

（3）用不锈钢勺子沿着山楂核的边缘，轻轻挖出核。

（4）将去核的山楂放入容器中，即可进行下一步制作。

去核山楂的美食制作

1、山楂酱

（1）将去核的山楂放入搅拌机中，加入适量的糖和少许水。

（2）启动搅拌机，将山楂搅拌成泥状。

（3）将山楂泥倒入锅中，用中小火慢慢熬制，边熬边搅拌。

（4）待山楂泥变得浓稠，即可关火，晾凉后装入瓶中保存。

2、山楂糕

（1）将去核的山楂放入搅拌机中，加入适量的糖、水和玉米淀粉。

（2）启动搅拌机，将山楂搅拌成泥状。

（3）将山楂泥倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。

（4）取出模具，晾凉后放入冰箱冷藏，待凝固后切块即可食用。

3、山楂茶

（1）将去核的山楂切片，放入茶壶中。

（2）加入适量的热水，浸泡约10分钟。

（3）加入适量的蜂蜜调味，即可饮用。

去山楂核的简便方法，让您轻松尽享美味佳果，山楂的营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了去山楂核的方法，赶快行动起来，让家人朋友一起品尝美食，共享健康生活吧！