花生馅喜饼的制作方法花生馅喜饼的制作方法视频

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来源：网络 作者：声远热闻

阅读：581

发布时间：2024-08-31 10:20:01

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[摘要] 花生馅喜饼是中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，在我国各地，花生馅喜饼的制作方法略有不同，但基本的制作工艺和步骤是相似的，下面，我将详细介绍花生馅喜饼的制作方法，让大家能够在

花生馅喜饼是中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，在我国各地，花生馅喜饼的制作方法略有不同，但基本的制作工艺和步骤是相似的，下面，我将详细介绍花生馅喜饼的制作方法，让大家能够在家中轻松制作出美味的花生馅喜饼。

原料准备

1、面粉：500克

2、花生：200克

3、糖：150克

4、黄油：100克

5、鸡蛋：1个

6、泡打粉：5克

7、牛奶：适量

8、黑芝麻：适量

制作步骤

1、面团制作

（1）将面粉、泡打粉混合后过筛，倒入面盆中。

（2）黄油切成小块，放入面盆中。

（3）用手将黄油和面粉搓匀，使面粉呈现细小的颗粒状。

（4）在面粉中挖一个小坑，倒入鸡蛋、牛奶，慢慢揉成面团。

（5）将面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发30分钟。

2、花生馅制作

（1）将花生放入炒锅中，小火炒香。

（2）将炒香的花生去皮，用擀面杖擀成花生碎。

（3）将糖加入花生碎中，搅拌均匀。

（4）黄油切成小块，放入锅中加热至融化。

（5）将融化的黄油倒入花生糖中，迅速搅拌均匀，使花生糖变得湿润。

（6）将花生馅放入冰箱冷藏，使其凝固。

3、喜饼制作

（1）将醒发好的面团揉匀，分成小剂子。

（2）取一个小剂子，用手掌压扁，放入花生馅。

（3）将面团收口，搓圆，轻轻压扁，制成喜饼生坯。

（4）在喜饼生坯表面刷上一层鸡蛋液。

（5）撒上适量的黑芝麻。

（6）将喜饼生坯放入预热好的烤箱中，上下火180℃，烤制15分钟。

制作要点

1、面团制作时，要保证黄油和面粉充分混合，使面团具有良好的酥性。

2、花生馅制作时，要掌握好黄油的用量，避免花生馅过于湿润，影响喜饼的口感。

3、烤制喜饼时，要根据自家烤箱的脾气调整温度和时间，避免烤焦。

4、喜饼烤制完成后，要等其冷却后再食用，否则会影响口感。

花生馅喜饼制作方法简单，食材易得，是一道非常适合家庭制作的美食，通过以上详细的制作步骤和要点，相信大家都能轻松掌握花生馅喜饼的制作技巧，在节假日或亲朋好友聚会时，不妨尝试一下自己动手制作花生馅喜饼，与家人朋友共享这份甜蜜与快乐。

关键词： 花生面团黄油面粉生坯

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