桂花，被誉为“秋天的使者”，其芬芳的香气和优雅的姿态一直以来都深受人们喜爱，作为我国传统的名花，桂花除了观赏价值外，还具有极高的药用价值和食用价值，为了更好地保存这份秋天的美好，掌握桂花的收藏方法显得尤为重要，本文将从以下几个方面介绍桂花的收藏方法。

了解桂花的特点

桂花属于常绿灌木或小乔木，原产于我国南方地区，桂花的花朵小巧玲珑，花瓣呈淡黄色，香气浓郁，桂花的花期主要集中在每年的9月至10月，正值中秋佳节，寓意着团圆和美，桂花的花朵含有大量的挥发油，具有较强的抗氧化能力，因此具有较高的药用价值和食用价值。

采集桂花

采集桂花是收藏的第一步，选择合适的时间、地点和方式至关重要。

1、时间：桂花的采摘时间宜选择在晴朗的早晨或傍晚，此时气温较低，有利于保持花朵的新鲜度。

2、地点：选择生长健康、无病虫害的桂花树进行采摘，避免在污染严重或化学农药使用频繁的地区采集。

3、方式：采摘桂花时，用剪刀将花枝剪下，注意不要损伤花朵和枝条，采摘后的桂花应尽快进行收藏处理，以免花朵变质。

桂花保鲜方法

1、冷藏法：将采摘下来的桂花清洗干净，沥干水分后，放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷藏室，此方法可保持桂花的新鲜度，延长保质期。

2、低温烘干法：将桂花平铺在干净的纸上，放入烘箱中，设置温度在50℃左右，烘烤4-6小时，注意温度不宜过高，以免破坏花中的香气成分。

3、真空冷冻干燥法：将桂花放入真空冷冻干燥机中，在低温、低压的条件下进行干燥，此方法能够更好地保持桂花的色、香、味，但设备成本较高。

桂花储存方法

1、密封保存：将处理好的桂花放入密封袋或瓶中，避免与空气接触，减少氧化，储存时应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。

2、添加抗氧化剂：在密封容器中放入少量维生素C，可以有效防止桂花氧化，延长储存时间。

3、冷藏或冷冻：将密封好的桂花放入冰箱冷藏室或冷冻室，低温条件下可以更好地保持桂花的品质。

注意事项

1、采集桂花时，要遵循环保原则，不要破坏生态环境。

2、储存桂花时，要注意卫生，避免与有毒、有害物质接触。

3、定期检查储存的桂花，发现变质、发霉等现象，应及时清理。

4、食用时，要确保桂花的质量，避免对身体造成不良影响。

掌握桂花的收藏方法，让我们能够随时享受到这份来自秋天的美好，在忙碌的生活中，泡上一杯桂花茶，品味其独特的香气，仿佛又回到了那个金色的季节。