芡实的功效及食用方法芡实的功效及食用方法禁忌

来源：网络 作者：声远热闻

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发布时间：2024-08-26 07:19:06

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[摘要] 芡实，又称芡欧、鸡头米，是我国传统的一种水生植物，其种子被誉为“水中人参”，具有丰富的营养价值和药用功效，芡实性味甘、涩、平，归脾、肾经，具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效，在生活中，芡实不仅可以

芡实，又称芡欧、鸡头米，是我国传统的一种水生植物，其种子被誉为“水中人参”，具有丰富的营养价值和药用功效，芡实性味甘、涩、平，归脾、肾经，具有健脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效，在生活中，芡实不仅可以作为食材，还能药用，是养生保健的佳品，下面我们就来详细了解一下芡实的功效及食用方法。

芡实的功效

1、健脾止泻：芡实含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，能补益脾气，增强脾胃功能，对脾虚泄泻、食欲不振、疲倦乏力等症状有较好的改善作用。

2、益肾固精：芡实具有补肾益精的作用，适用于肾虚所致的腰膝酸软、遗精滑精、尿频等症状。

3、除湿止带：芡实能渗湿止带，对湿热下注所致的白带过多、小便短赤等症状有较好的疗效。

4、养颜美容：芡实富含多种氨基酸、维生素和矿物质，能滋养肌肤，延缓衰老，使肌肤细腻光滑。

5、降脂减肥：芡实中的淀粉和膳食纤维能促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有助于降低血脂和减肥。

6、增强免疫力：芡实中的营养成分能增强机体免疫力，提高抗病能力。

1、煮粥：将芡实与大米、小米等谷物一起煮粥，既能补充营养，又能起到健脾养胃的作用。

2、炖汤：将芡实与排骨、鸡肉等食材一起炖汤，既能增强体质，又能消除疲劳。

3、炒菜：将芡实与瘦肉、蔬菜等食材一起炒食，口感鲜美，营养丰富。

4、做甜品：将芡实与莲子、红枣等食材一起煮成甜品，有助于养颜美容，适合女性食用。

5、泡酒：将芡实与枸杞、黄精等药材一起泡酒，具有滋补肝肾、强身健体的作用。

1、芡实性涩，患有便秘、尿路感染等疾病的人不宜过量食用。

2、孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童应在医生指导下适量食用。

3、芡实不宜与寒凉食物同食，如西瓜、苦瓜等。

4、食用芡实时，要注意挑选新鲜、无霉变、无虫蛀的种子。

芡实是一种具有丰富营养价值和药用功效的食材，适合各年龄段的人群食用，在生活中，我们可以根据自己的需求和口味，选择合适的食用方法，将芡实融入日常饮食中，以起到保健养生的作用，需要注意的是，任何食物都不能过量食用，应根据个人体质和健康状况适量食用，以达到最佳的效果。

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