不用烤箱做月饼的方法不用烤箱做月饼的方法窍门

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来源：网络 作者：声远热闻

阅读：311

发布时间：2024-08-21 14:41:53

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[摘要] 无烤箱也能做月饼——传统与创新的完美结合导语：月饼是中秋节不可或缺的传统美食，象征着团圆和和谐，传统的月饼制作方法需要烤箱，但并非每个家庭都具备这一条件，本文将介绍一种不用烤箱也能制作美味月饼的方法，

无烤箱也能做月饼——传统与创新的完美结合

导语：月饼是中秋节不可或缺的传统美食，象征着团圆和和谐，传统的月饼制作方法需要烤箱，但并非每个家庭都具备这一条件，本文将介绍一种不用烤箱也能制作美味月饼的方法，让您在家也能轻松享受中秋节的美食。

准备材料

1、饼皮材料：面粉、白糖、植物油、水。

2、馅料材料：五仁（核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁）、豆沙、莲蓉、果脯等。

3、其他材料：模具、保鲜膜、蒸锅、蒸笼。

制作饼皮

1、将面粉过筛，与白糖混合均匀。

2、加入植物油，用手抓匀，使油和面粉充分混合。

3、慢慢加入水，边加边揉，揉成光滑的面团。

4、将面团用保鲜膜包好，放置一旁松弛30分钟。

制作馅料

1、五仁馅：将五仁混合均匀，加入适量白糖、植物油、水，搅拌均匀，使五仁充分吸收水分。

2、豆沙馅：将红豆煮熟，捣成泥，加入适量白糖、植物油，搅拌均匀。

3、莲蓉馅：将莲子煮熟，去皮去心，捣成泥，加入适量白糖、植物油，搅拌均匀。

4、果脯馅：将果脯切碎，与其他馅料混合均匀。

包制月饼

1、将松弛好的饼皮分成小剂子，按扁，包入馅料，封口。

2、将包好的月饼放入模具中，用力按压，使其成型。

3、将成型的月饼取出，放在蒸笼上，用保鲜膜覆盖，防止水分流失。

蒸制月饼

1、锅中加水烧开，将蒸笼放入，中火蒸15分钟。

2、关火，焖5分钟，待月饼完全熟透后取出。

月饼冷却与保存

1、将蒸好的月饼放在通风处，自然冷却。

2、待月饼完全冷却后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。

无烤箱月饼的创新之处

1、口感更佳：蒸制的月饼口感更加细腻、柔软，馅料更加鲜美。

2、营养丰富：蒸制过程中，食材的营养成分不易流失，更加健康。

3、环保节能：无需烤箱，减少能源消耗，符合低碳生活理念。

无烤箱月饼制作方法简单，既保留了传统月饼的风味，又具有创新之处，在中秋节这个团圆的日子里，为家人制作一份美味的月饼，共度佳节，是一件非常幸福的事情，让我们动手试试，感受传统与创新相结合的美味吧！

关键词： 月饼烤箱植物油白糖均匀

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