猕猴桃，被誉为“水果之王”，其丰富的营养价值和独特的口感深受消费者喜爱，市面上的猕猴桃品质参差不齐，如何挑选到美味可口的猕猴桃成为许多消费者关心的问题，本文将从猕猴桃的挑选方法入手，教您如何挑选到心仪的猕猴桃。

看外观

1、果形：优质的猕猴桃果实呈椭圆形或长椭圆形，两端略尖，果形饱满、均匀，劣质猕猴桃果形不规则，有的呈扁圆形，有的呈长条形，果实大小不一。

2、果皮：优质猕猴桃果皮光滑、色泽鲜艳，呈绿色或黄绿色，果皮上的毛刺分布均匀，手感细腻，劣质猕猴桃果皮粗糙，色泽暗淡，甚至有斑点、病斑，毛刺稀疏或过于浓密。

3、果蒂：果蒂是判断猕猴桃成熟程度的重要依据，优质猕猴桃果蒂呈绿色，略带黄色，表明果实成熟度适中，果蒂颜色过绿，说明果实未完全成熟；果蒂颜色过黄，则说明果实过于成熟，口感可能变差。

闻气味

猕猴桃的气味是判断其品质的重要标准，成熟度适中的猕猴桃，散发出浓郁的果香，让人垂涎欲滴，若果实气味淡薄或无明显气味，说明果实成熟度不够；若气味过于刺鼻，则可能是变质的表现。

摸手感

1、硬度：优质猕猴桃手感适中，有一定的弹性，表明果实成熟度适中，手感过软，说明果实过于成熟，容易变质；手感过硬，则说明果实成熟度不够，口感欠佳。

2、重量：相同大小的猕猴桃，重量越重，说明果实水分含量越高，口感越好，重量轻的猕猴桃，水分含量较低，口感较差。

尝味道

购买猕猴桃时，可以尝试品尝一下，优质猕猴桃果肉细腻，口感酸甜适中，汁液丰富，劣质猕猴桃果肉粗糙，口感酸涩或过于甜腻，汁液较少。

挑选时机

1、季节：猕猴桃的成熟季节一般在每年的8月至10月，此时是挑选猕猴桃的最佳时期，其他季节，尤其是冬季和春季，市面上销售的猕猴桃多为储存果，口感和品质相对较差。

2、时间：在一天之中，早晨和傍晚是挑选猕猴桃的最佳时段，此时气温较低，果实表面水分蒸发较少，有利于保持果实的鲜度。

储存方法

1、避光：猕猴桃不宜长时间暴露在阳光下，以免导致果皮颜色变暗，口感变差，储存时，可将猕猴桃放在阴凉通风处。

2、保湿：猕猴桃水分含量较高，储存时需保持一定的湿度，可将猕猴桃放入冰箱冷藏室，避免直接与冰箱壁接触，以免冻伤。

3、隔离：避免将猕猴桃与异味较重的食物混放，以免相互串味。

挑选猕猴桃时，要从外观、气味、手感、味道等多个方面进行判断，掌握以上方法，相信您一定能挑选到美味可口的猕猴桃，尽情享受“水果之王”带来的美味，注意储存方法，让猕猴桃保持最佳口感，为您的日常生活增添一份美好。