桔子，作为一种深受人们喜爱的水果，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，如维生素C、钙、磷等，在我国，桔子种植历史悠久，产量丰富，掌握正确的储存方法对保持桔子的品质至关重要，本文将从以下几个方面详细介绍桔子的储存方法。

桔子的成熟度与储存

1、成熟度判断：桔子的成熟度分为生、熟、过熟三个阶段，生桔子皮色青绿，口感酸涩；熟桔子皮色橙黄，口感鲜甜；过熟桔子皮色暗淡，口感变差，在储存前，应选择成熟度适中的桔子，以保证储存品质。

2、成熟度调整：若购买的桔子成熟度不够，可以将它们放在室温下存放，待成熟度达到一定程度后再进行储存，需要注意的是，成熟度调整过程中，避免将桔子与熟果混放，以免影响成熟度。

桔子的储存环境

1、温度：桔子的最佳储存温度为3-5℃，桔子的呼吸作用减缓，有利于保持其新鲜度，温度过高，会导致桔子腐烂；温度过低，则容易使桔子发生冻害。

2、湿度：桔子的储存湿度应控制在85%-90%之间，过高或过低的湿度都会影响桔子的品质，湿度过高，桔子容易腐烂；湿度过低，桔子会失去水分，导致口感变差。

3、通风：储存桔子的环境应保持良好的通风，以防止桔子发生病害，通风可以降低环境温度，有利于保持桔子的新鲜度。

桔子的储存方法

1、常规储存法：将成熟度适中的桔子放入塑料袋或纸箱中，放在阴凉通风处，避免阳光直射，储存过程中，每隔一段时间检查一次，及时去除病果、烂果。

2、冷藏法：将成熟度适中的桔子放入塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，冷藏温度应控制在3-5℃，湿度控制在85%-90%，此方法可延长桔子的储存时间，保持其新鲜度。

3、沙藏法：在阴凉通风的室内，用砖头或木板搭建一个底座，底部铺上一层沙子，然后将成熟度适中的桔子均匀摆放，再用沙子覆盖，沙子厚度以刚好没过桔子为宜，沙藏法有利于保持桔子的水分，防止失水。

4、气调储存法：在密封的储存环境中，通过调节氧气和二氧化碳的浓度，抑制桔子的呼吸作用，延长储存时间，具体操作方法为：将成熟度适中的桔子放入气调袋中，抽出空气，充入一定比例的二氧化碳和氧气，密封后储存。

桔子储存的注意事项

1、避免与异味物品混放：桔子容易吸收异味，储存时应避免与葱、姜、蒜等异味物品混放。

2、避免与熟果混放：成熟度较高的水果会释放乙烯气体，加速桔子的成熟和衰老，储存时避免与熟果混放。

3、定期检查：储存过程中，要定期检查桔子的品质，及时去除病果、烂果，以免影响其他桔子的储存。

4、避免频繁搬动：频繁搬动会使桔子受损，影响其储存品质。

掌握正确的桔子储存方法，不仅可以延长桔子的储存时间，还能保持其口感和营养价值，在日常生活中，我们要根据实际情况，选择合适的储存方法，让桔子成为我们健康生活的美味佳品。