咽炎是一种常见的呼吸道疾病，主要表现为咽部干燥、疼痛、异物感和咳嗽等症状，除了药物治疗外，食疗也是一种很好的辅助治疗方法，本文将为大家介绍一些针对咽炎的食疗方法，帮助大家缓解咽炎症状。

咽炎的病因和症状

咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎多由病毒或细菌感染引起，如流感病毒、链球菌等，慢性咽炎则多由长期烟酒刺激、环境污染、过度用声等原因导致。

咽炎的主要症状包括：

1、咽部干燥、疼痛、异物感；

2、咳嗽，晨起时尤为明显；

3、声音嘶哑；

4、吞咽困难；

5、部分患者伴有发热、头痛等症状。

咽炎的食疗原则

1、清热解毒：选用具有清热解毒作用的食物，如金银花、菊花、绿豆等；

2、滋阴润燥：选用具有滋阴润燥作用的食物，如雪梨、蜂蜜、百合等；

3、增强免疫力：选用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬果、坚果等；

4、减少刺激：避免食用辛辣、油腻、烟熏等刺激性食物。

咽炎的食疗方法

1、银花甘草茶

材料：金银花10克，甘草5克。

做法：将金银花和甘草放入茶壶中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，去渣取汁，代茶饮用。

功效：金银花具有清热解毒、消炎的作用；甘草具有润肺止咳、清热解毒的功效，此茶可缓解咽炎症状，改善咽部不适。

2、蜂蜜雪梨汤

材料：雪梨1个，蜂蜜适量。

做法：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块，将雪梨放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，加入蜂蜜调味，待温热时食用。

功效：雪梨具有滋阴润燥、清热解毒的作用；蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容的功效，此汤可缓解咽炎症状，改善咽部干燥、疼痛等问题。

3、百合绿豆粥

材料：百合20克，绿豆50克，大米100克。

做法：将百合、绿豆和大米分别洗净，将绿豆提前浸泡2小时，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，加入大米和百合，继续煮至绿豆熟烂，食用时可根据个人口味加入适量白糖。

功效：百合具有养阴润肺、清热解毒的作用；绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，此粥可缓解咽炎症状，提高免疫力。

4、花椒蒸梨

材料：雪梨1个，花椒适量。

做法：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块，将花椒放入碗中，加入适量开水，浸泡10分钟，将梨块和花椒水一起放入蒸锅中，蒸15分钟，食用时去掉花椒，吃梨喝汁。

功效：花椒具有温中散寒、止痛的作用；雪梨具有滋阴润燥、清热解毒的功效，此方可缓解咽炎症状，改善咽部疼痛、异物感等问题。

5、鸭梨炖川贝

材料：鸭梨1个，川贝母10克。

做法：将鸭梨洗净，去皮去核，切成小块，将川贝母捣碎，将鸭梨和川贝母一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖30分钟，去渣取汁，待温热时饮用。

功效：鸭梨具有滋阴润燥、清热解毒的作用；川贝母具有润肺止咳、清热化痰的功效，此方可缓解咽炎症状，改善咳嗽、痰多等问题。

咽炎患者在日常生活中应注意饮食调理，结合以上食疗方法，有助于缓解咽炎症状，保持良好的生活习惯，避免过度用声、吸烟饮酒等不良行为，也是预防咽炎复发的重要措施，如症状持续加重，请及时就诊，以免延误病情。