柚子皮糖的制作方法柚子皮糖的制作方法和制作流程

信息资讯美食

来源：网络 作者：声远热闻

阅读：1022

发布时间：2024-08-14 20:40:45

评论：0

[摘要] 化废为宝的甜蜜诱惑在我国，柚子皮糖是一种深受大家喜爱的传统小吃，它以柚子皮为主要原料，通过独特的制作方法，将废弃的柚子皮变为美味可口的糖果，既体现了中华民族勤俭节约的美德，又让人们品味到了化废为宝的甜

化废为宝的甜蜜诱惑

在我国，柚子皮糖是一种深受大家喜爱的传统小吃，它以柚子皮为主要原料，通过独特的制作方法，将废弃的柚子皮变为美味可口的糖果，既体现了中华民族勤俭节约的美德，又让人们品味到了化废为宝的甜蜜。

柚子皮糖的制作原料及工具

1、原料：柚子皮、白糖、水、柠檬酸、明矾。

2、工具：刀、锅、盆、勺、模具、烤箱或烘干机。

柚子皮糖的制作方法

1、柚子皮的处理

选用新鲜的柚子，将柚子皮洗净，用刀片将柚子皮内侧的白瓤尽量去除干净，然后将柚子皮切成细丝，注意，柚子皮的白瓤会影响糖的口感，所以要去干净。

2、柚子皮焯水

将切好的柚子皮丝放入沸水中焯水，加入少许明矾，煮至柚子皮丝变得透明，焯水可以去除柚子皮的苦味，使口感更佳。

3、柚子皮糖浆的制作

在锅中加入适量的水，放入白糖，用中小火慢慢煮至白糖融化，形成糖浆，待糖浆粘稠时，加入柠檬酸，搅拌均匀，继续煮至糖浆变得浓稠。

4、柚子皮与糖浆混合

将焯水后的柚子皮丝捞出，沥干水分，倒入糖浆中，快速翻炒均匀，使柚子皮丝均匀裹上糖浆。

5、模具成型

将裹上糖浆的柚子皮丝倒入模具中，用勺子压平，使其成为厚度均匀的一层。

6、烘干或晾干

将装有柚子皮糖的模具放入烤箱或烘干机中，用低温烘烤至柚子皮糖变硬，颜色金黄，如果没有烤箱或烘干机，可以将模具放在通风处晾干。

7、脱模、切块

待柚子皮糖烘干或晾干后，取出模具，将整块柚子皮糖切成小块，即可食用。

柚子皮糖的营养价值与功效

柚子皮糖不仅美味可口，还具有很高的营养价值，柚子皮富含维生素C、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、美容养颜等功效，常吃柚子皮糖，有助于身体健康。

柚子皮糖的寓意与传承

柚子皮糖的制作，不仅是一种美食技艺，更是一种文化的传承，它寓意着化废为宝、勤俭节约的优良传统，体现了中华民族对食材的珍惜和尊重，在新时代，我们要继续传承这种精神，让柚子皮糖这道美食焕发出新的光彩。

柚子皮糖是一道美味可口、营养丰富的传统小吃，通过简单的制作方法，将废弃的柚子皮变为诱人的糖果，既节约了资源，又让人们品尝到了甜蜜的滋味，让我们共同传承这份甜蜜的诱惑，将柚子皮糖的制作技艺发扬光大。

关键词： 柚子糖浆模具美味可口均匀

精彩评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

共0条评论

全部评论
热度时间

加载更多

在线投稿

相关阅读

精彩图片

新帖速递

柚子皮糖的制作方法 柚子皮糖的制作方法和制作流程