健康生活从餐桌开始

随着生活水平的提高，人们越来越关注健康，饮食养生作为养生的重要组成部分，越来越受到人们的关注，中医认为，食物有四性五味，合理搭配饮食，可以调整身体机能，达到预防疾病、延年益寿的目的，本文将从饮食养生的原则、食物搭配、饮食宜忌等方面，为大家介绍如何通过饮食养生，过上健康的生活。

饮食养生的原则

1、合理搭配：饮食养生首先要遵循合理搭配的原则，即主食与副食、粗粮与细粮、肉类与蔬菜、酸性食物与碱性食物的搭配，主食应以谷类为主，副食则包括肉类、蛋类、奶类、豆类等。

2、定时定量：养成良好的饮食习惯，遵循早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则，控制食量，避免暴饮暴食，保持饮食规律。

3、烹饪适宜：烹饪方法对食物的营养价值有很大影响，蒸、煮、炖等烹饪方法能保留食物的营养成分，有利于身体健康，而油炸、烧烤等烹饪方法容易产生有害物质，应尽量减少。

4、饮食清淡：过于油腻、辛辣的食物容易导致消化不良、便秘等问题，饮食应以清淡为主，减少油脂、盐分的摄入。

5、因时因地：根据季节、地域的不同，选择适宜的食物，如夏季宜吃清凉解暑的食物，冬季宜吃温补食物。

食物搭配

1、谷物类：谷物类食物富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是人体能量的主要来源，日常饮食中，应多吃全谷物，如燕麦、糙米、玉米等。

2、蔬菜水果类：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等作用，每天应摄入足够的蔬菜水果，保证营养均衡。

3、动物性食物：动物性食物包括肉类、蛋类、奶类等，是优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的主要来源，适量摄入动物性食物，有利于身体健康。

4、豆类及豆制品：豆类及豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质等，具有降低血脂、保护心血管、预防骨质疏松等作用，每天适量食用豆类及豆制品，有助于健康。

5、坚果类：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，具有健脑益智、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，适量食用坚果，有利于身体健康。

饮食宜忌

1、宜：

（1）多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质。

（2）适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、奶制品等。

（3）多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜等。

（4）适量食用坚果，补充不饱和脂肪酸。

2、忌：

（1）忌暴饮暴食，保持饮食规律。

（2）忌过度油腻、辛辣的食物，以免影响消化。

（3）忌过多摄入糖分，预防糖尿病等疾病。

（4）忌食用过期、变质的食物，避免食物中毒。

饮食养生是健康生活的重要组成部分，遵循饮食养生的原则，合理搭配食物，注意饮食宜忌，让我们的身体从餐桌开始，迈向健康，保持良好的生活习惯，适当运动，保持心情愉悦，才能真正实现身心健康，享受美好生活。