枸杞泡酒的正确方法与养生功效

导语：枸杞子，被誉为“养生之宝”，在我国传统中医中具有极高的药用价值，将枸杞子泡酒饮用，不仅可以有效补充人体所需的营养，还具有多种养生保健作用，本文将详细介绍枸杞泡酒的方法、注意事项以及养生功效，帮助大家更好地了解这一传统养生饮品。

枸杞泡酒的方法

1、选材

选用优质的枸杞子是泡制好酒的关键，优质的枸杞子色泽鲜艳，颗粒饱满，无杂质，在挑选时，可观察枸杞子的颜色、大小、气味等，避免购买到劣质产品。

2、清洗

将枸杞子放入清水中，加入适量面粉，用手轻轻搅拌，使枸杞子表面的灰尘和杂质与面粉混合，然后用清水冲洗干净，重复此步骤2-3次，直至枸杞子表面干净。

3、泡酒

（1）准备容器：选用一个干净、无水、无油的玻璃瓶或陶瓷瓶作为泡酒容器。

（2）酒的选择：选用度数在40度左右的白酒，如高粱酒、米酒等，度数过高可能导致酒精对枸杞子的营养成分破坏，度数过低则可能影响药效。

（3）泡酒比例：枸杞子与白酒的比例为1:2，即1克枸杞子泡2毫升白酒。

（4）泡酒方法：将清洗干净的枸杞子放入容器中，倒入白酒，密封容器，置于阴凉干燥处，泡制时间为30天左右，期间每隔几天轻轻摇晃容器，使枸杞子与酒充分接触。

4、饮用

泡制好的枸杞酒呈橙红色，澄清透明，饮用时，每次取10-20毫升，加入适量温水稀释，每天1-2次。

枸杞泡酒的注意事项

1、选用白酒时，避免使用含有塑化剂、色素等添加剂的劣质酒。

2、枸杞子泡酒时，避免使用铁器、铝器等金属容器，以免发生化学反应。

3、泡酒过程中，要保持容器密封，避免酒精挥发。

4、枸杞子泡酒不宜过量饮用，以免对身体造成负担。

5、孕妇、哺乳期妇女、慢性病患、感冒发热者不宜饮用。

枸杞泡酒的养生功效

1、延缓衰老

枸杞子中含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老。

2、补肾壮腰

枸杞子具有补肾益精、强筋骨的作用，对腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等症状有很好的改善作用。

3、提高免疫力

枸杞子富含多种氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，能增强机体免疫力，提高抵抗力。

4、降血压、降血脂

枸杞子中的有效成分具有降低血压、降低血脂、软化血管的作用，对高血压、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。

5、明目养颜

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A等成分，具有明目、养颜、抗疲劳的功效。

6、抗癌防癌

枸杞子中的多糖成分具有抗肿瘤作用，能增强机体免疫功能，抑制肿瘤生长。

枸杞泡酒是一种简单易行的养生方法，具有多种保健功效，在泡酒过程中，要注意选材、清洗、泡酒等细节，以确保泡制出优质的枸杞酒，饮用枸杞酒要适量，避免对身体造成不良影响，通过正确饮用枸杞酒，我们可以享受到它带来的诸多益处，为健康保驾护航。