家庭简易点心制作攻略：轻松享受美味时光

导语：点心，是日常生活中的一道亮丽风景线，它不仅能为我们的生活增添色彩，还能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享一些简单易学的点心制作方法，让你在家中也能轻松享受到美味时光。

巧克力慕斯

巧克力慕斯是一款口感丝滑、味道浓郁的甜点，深受大家喜爱，下面就来学习一下如何制作这道美味的巧克力慕斯吧。

【材料】

黑巧克力100克、淡奶油200克、鸡蛋2个、糖粉50克、吉利丁片5克。

【步骤】

1、将黑巧克力切碎，放入一个碗中，隔热水融化。

2、淡奶油打发至6成发，放入冰箱备用。

3、吉利丁片用冷水泡软，然后放入融化的黑巧克力中，搅拌均匀。

4、鸡蛋分离，将蛋黄加入黑巧克力吉利丁液中，搅拌均匀。

5、蛋白中加入糖粉，打发至干性发泡。

6、将打发的蛋白霜和黑巧克力吉利丁液混合，翻拌均匀。

7、将打发好的淡奶油取出，加入混合好的巧克力糊中，继续翻拌均匀。

8、将混合好的慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。

蛋挞

蛋挞是一款经典的中式点心，酥脆的挞皮和香甜的蛋液，让人欲罢不能，下面就来学习一下如何制作美味的蛋挞吧。

【材料】

挞皮：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉50克、鸡蛋1个。

挞液：鸡蛋3个、细砂糖80克、牛奶200克、淡奶油100克。

【步骤】

1、挞皮制作：将低筋面粉和糖粉混合，加入软化的黄油，揉搓成颗粒状，然后加入鸡蛋，揉成光滑的面团，将面团擀成薄片，放入挞模中，捏出形状，用叉子在底部扎几个小孔，放入冰箱冷藏备用。

2、挞液制作：将鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

3、将挞液倒入挞皮中，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟左右，待蛋液凝固，挞皮呈金黄色即可。

椰蓉面包

椰蓉面包是一款口感松软、椰香浓郁的面包，非常适合早餐食用，下面就来学习一下如何制作这款美味的椰蓉面包吧。

【材料】

高筋面粉300克、鸡蛋1个、细砂糖40克、酵母3克、牛奶150克、黄油30克、椰蓉适量。

【步骤】

1、将高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母和牛奶混合，揉成面团，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。

2、将揉好的面团放入温暖处发酵至2倍大。

3、发酵好的面团取出，排气，分割成小剂子，滚圆，松弛15分钟。

4、将松弛好的面团擀成牛舌状，撒上椰蓉，卷起，捏紧收口。

5、将卷好的面团放入烤盘中，进行二次发酵。

6、发酵好的面团刷上蛋液，撒上椰蓉，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，待面包呈金黄色即可。

就是我为大家分享的几款简单易学的点心制作方法，在家中制作点心，不仅能享受美食带来的快乐，还能增进家人之间的感情，快快行动起来，让我们一起为生活增添更多美好时光吧！