东菱面包机轻松自制美味面包，探寻面点大师的秘诀

导语：随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，面包作为早餐、下午茶的常见食品，其口感、营养等方面受到广泛关注，自己动手做面包，不仅能够保证食材的新鲜、健康，还能体验制作美食的乐趣，我们就来为大家详细介绍如何使用东菱面包机制作美味面包，让你成为面点大师。

东菱面包机简介

东菱面包机是我国知名品牌，具有丰富的产品线，满足不同消费者的需求，其面包机操作简便，功能齐全，不仅能制作各种口味的面包，还能制作蛋糕、酸奶、米酒等美食，下面，我们就以东菱面包机为例，为大家介绍制作面包的方法。

制作面包前的准备

1、准备食材：高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、橄榄油等。

2、准备工具：东菱面包机、量杯、量勺、刮刀、面包模具等。

3、面包机调试：将面包机插上电源，根据菜单选择“和面”功能，预热面包机。

制作面包的步骤

1、和面：将高筋面粉、低筋面粉、水、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶等食材放入面包机内桶，启动“和面”功能，和面过程中，可适当观察面团的湿度，如面团过干，可适量加入牛奶；如面团过湿，可适量加入面粉。

2、发酵：和面结束后，将面团放入面包机内桶，启动“发酵”功能，发酵时间为1-2小时，具体时间根据气温和面团情况而定，发酵至面团膨胀至原来的2倍大小即可。

3、整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成适量大小的面团，进行整形，可以根据个人喜好，制作各种形状的面包，如圆形、椭圆形、长条形等。

4、二次发酵：将整形好的面团放入面包模具，进行二次发酵，二次发酵时间为30-60分钟，具体时间根据气温和面团情况而定。

5、烘烤：二次发酵结束后，将面包模具放入面包机，选择“烘烤”功能，烘烤时间为30-40分钟，根据面包的大小和厚度调整烘烤时间。

6、出炉：烘烤结束后，待面包稍微冷却后，取出面包，切片即可。

制作面包的注意事项

1、面团和面的过程中，要控制好面团的湿度，过干或过湿都会影响面包的口感。

2、发酵时间和温度对面包的口感有很大影响，要掌握好发酵的时间和温度。

3、整形时，要注意面包的厚度和形状，以免影响烘烤效果。

4、烘烤时，要根据面包的大小和厚度调整烘烤时间和温度。

5、面包制作过程中，尽量避免用手直接触摸面团，以免影响发酵和口感。

通过以上介绍，相信大家对东菱面包机制作面包的方法已经有了详细了解，自己动手做面包，不仅能保证食材的新鲜、健康，还能体验制作美食的乐趣，快快行动起来，用东菱面包机为家人制作一份美味、健康的面包吧！让生活充满美食的香气，探寻面点大师的秘诀就在你的手中。