重庆通报餐馆厨师店内用测试纸复测HIV等结果均为阴性

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发布时间：2026-09-21 00:36:17

[摘要] 重庆市两江新区市场监督管理局9月20日发布情况通报：近日，网传“我区一餐馆厨师在店内使用测试纸”引发社会关注，我局高度重视，立即开展核查，现将有关情况通报如下：经调取现场监控视频、核查记录并对涉事门店员工进行详细询问，该门店接触直接入口食品的从业人员均持有有效健康证明。其中1名员工因近期身体不适，担心自己肝部健康受损，自行网购测试纸后在店内自测，测试纸显示指标为阴性。为核实该名员工健康情况，

重庆市两江新区市场监督管理局于9月20日就网络流传的“某餐馆厨师在店内使用测试纸”一事发布通报。该局表示，对此事高度关注，已第一时间展开调查核实，具体情况如下：

通过调阅现场监控录像、查阅相关记录以及对涉事门店员工进行细致询问，确认该店所有直接接触入口食品的从业人员均持有有效健康证明。经查，有1名员工近期感到身体不适，担忧自身肝脏健康出现问题，便自行在网上购买了测试纸，在店内进行了自我检测，结果显示为阴性。

为进一步确认该员工健康状况，我局已要求其前往具备资质的医疗机构进行复检，HIV等相关检测结果均呈阴性。由于该门店在食品加工操作区域进行采血和使用检测试剂，违反了《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定，我局已责令该名员工暂停工作，同时要求门店负责人立即进行整改，强化从业人员健康管理，严禁在食品加工区域内进行与餐饮加工无关的活动。

接下来，我局将在全区范围内开展餐饮企业安全操作规范专项检查，进一步落实企业主体责任，切实保障广大消费者的合法权益。感谢社会各界对我们的监督与支持！

责任编辑：刘雯

图片编辑：李晶昀

澎湃新闻报料：021-962866

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