豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜嫩，做法多样，在我国各地，豆角的烹饪方式层出不穷，无论是家常小炒还是宴席佳肴，豆角都能展现出独特的风味，就让我们一起来探索豆角做法大全，感受这一美味蔬菜的魅力。

清炒豆角

1、原料：豆角500克、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、食用油适量。

2、做法：

（1）将豆角洗净，切成段，备用；

（2）锅中倒入适量食用油，烧热；

（3）放入蒜末和干辣椒爆香；

（4）倒入豆角，翻炒至变色；

（5）加入适量盐，翻炒均匀；

（6）炒至豆角熟透，出锅即可。

蒜蓉蒸豆角

1、原料：豆角500克、蒜末适量、生抽适量、食用油适量。

2、做法：

（1）将豆角洗净，切成段，备用；

（2）将蒜末放入碗中，加入适量生抽和食用油，拌匀成蒜蓉；

（3）将豆角段摆放在盘中，均匀撒上蒜蓉；

（4）将装有豆角的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；

（5）取出装盘，即可食用。

豆角炒肉

1、原料：豆角500克、猪肉150克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

2、做法：

（1）将豆角洗净，切成段，备用；

（2）将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；

（3）锅中倒入适量食用油，烧热；

（4）放入蒜末和姜末爆香；

（5）倒入腌制好的猪肉片，翻炒至变色；

（6）加入豆角，翻炒均匀；

（7）加入适量盐，翻炒均匀；

（8）炒至豆角熟透，出锅即可。

酸辣豆角

1、原料：豆角500克、泡椒适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽适量、醋适量、食用油适量。

2、做法：

（1）将豆角洗净，切成段，备用；

（2）将泡椒、蒜、姜分别切成末；

（3）锅中倒入适量食用油，烧热；

（4）放入泡椒、蒜、姜末爆香；

（5）倒入豆角，翻炒至变色；

（6）加入适量盐、生抽、醋，翻炒均匀；

（7）炒至豆角熟透，出锅即可。

干煸豆角

1、原料：豆角500克、五花肉150克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

2、做法：

（1）将豆角洗净，切成段，备用；

（2）将五花肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；

（3）锅中倒入适量食用油，烧热；

（4）放入蒜末和姜末爆香；

（5）倒入腌制好的五花肉片，翻炒至变色；

（6）加入豆角，翻炒均匀；

（7）加入适量盐，翻炒均匀；

（8）炒至豆角熟透，出锅即可。

通过以上五种豆角做法，相信大家已经对豆角的烹饪方法有了更深的了解，豆角的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，希望这些豆角做法大全能为您的餐桌增添更多美味。