养生滋补，美味不油腻

随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食，在众多美食中，清淡汤类以其养生滋补、美味不油腻的特点，成为了餐桌上的常客，就让我们一起来探索清淡汤类菜谱大全，为您的健康生活添上一抹清新。

蔬菜汤

1、西红柿蛋花汤

原料：西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

（1）西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

（2）锅中加水煮沸，放入西红柿煮至软烂。

（3）将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋花均匀分布在汤中。

（4）加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

2、莲藕排骨汤

原料：莲藕、排骨、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）莲藕去皮切块，排骨洗净焯水去血沫。

（2）锅中加水煮沸，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（3）加入莲藕继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

菌菇汤

1、香菇鸡肉汤

原料：香菇、鸡肉、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）香菇泡发洗净，鸡肉洗净切块。

（2）锅中加水煮沸，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（3）加入香菇继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

2、蘑菇豆腐汤

原料：蘑菇、豆腐、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）蘑菇洗净切块，豆腐切块备用。

（2）锅中加水煮沸，放入姜片、葱段，加入蘑菇煮至软烂。

（3）加入豆腐继续煮5分钟，加入盐调味即可。

海鲜汤

1、海鲜豆腐汤

原料：虾仁、豆腐、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）虾仁去壳去肠线，豆腐切块备用。

（2）锅中加水煮沸，放入姜片、葱段，加入虾仁煮至变色。

（3）加入豆腐继续煮5分钟，加入盐调味即可。

2、鱼头豆腐汤

原料：鱼头、豆腐、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）鱼头洗净，豆腐切块备用。

（2）锅中加水煮沸，放入姜片、葱段，加入鱼头煮至汤色变白。

（3）加入豆腐继续煮5分钟，加入盐调味即可。

药膳汤

1、红枣枸杞鸡汤

原料：红枣、枸杞、鸡肉、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

（2）鸡肉洗净切块，锅中加水煮沸，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（3）加入红枣、枸杞继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

2、黄芪党参炖鸡汤

原料：黄芪、党参、鸡肉、盐、姜片、葱段。

做法：

（1）黄芪、党参洗净备用。

（2）鸡肉洗净切块，锅中加水煮沸，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮1小时。

（3）加入黄芪、党参继续炖煮30分钟，加入盐调味即可。

清淡汤类菜谱大全，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的养生价值，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的汤品，为家人和朋友带来美味与健康，让我们一起享受这清新的美食之旅吧！