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米酒蛋花汤的做法 米酒蛋花汤的功效作用
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滋补养颜的民间佳肴 米酒，又称酒酿、甜酒，是一种以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的饮品，在我国民间，米酒以其独特的风味和丰富的营养价值，备受喜爱，而米酒蛋花汤，则是将米酒与鸡蛋巧妙结合，制作出的滋补养颜的民间佳肴。 米酒蛋花汤的制作原料1、米酒：500毫升（可根据个人口味适量增减） 2、鸡蛋：2个 3、红枣：10颗 4、枸杞：适量 5、冰糖：适量 6、清水：适量 米酒蛋花汤的制作步骤1、准备食材：将红枣洗净，去核；枸杞用清水泡发。 2、煮米酒：将米酒倒入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。 3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 4、加入红枣和枸杞：将煮好的米酒倒入碗中，加入红枣和枸杞，搅拌均匀。 5、煮沸：将搅拌均匀的米酒倒入锅中，大火煮沸。 6、倒入鸡蛋液：在米酒煮沸时，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布。 7、加冰糖：根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖溶化。 8、关火：待冰糖溶化后，关火，即可享用。 米酒蛋花汤的营养价值1、米酒：米酒富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补强身、温中散寒、活血化瘀等功效。 2、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补养颜、增强体质的作用。 3、红枣：红枣具有补血安神、养颜美容的功效，对于女性来说尤为适宜。 4、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目、抗衰老等功效。 米酒蛋花汤的食用注意事项1、米酒性温，对于体质虚弱、胃寒的人应适量饮用。 2、枸杞性温，患有感冒发热、腹泻等症状的人应避免食用。 3、米酒蛋花汤虽美味，但不宜过量饮用，以免影响身体健康。 4、孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群，应在医生指导下食用。 米酒蛋花汤是一道具有丰富营养价值和滋补功效的民间佳肴，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的米酒蛋花汤，不仅能驱寒暖身，还能美容养颜，让我们共同品味这份独特的民间美食，享受生活的美好。 |
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