移动端
微信公众号
清炒佛手瓜的家常做法 清炒佛手瓜的家常做法窍门
|
家常美食的清新之选 佛手瓜，这个名字听起来就让人心生欢喜，它不仅名字雅致，而且味道鲜美，是夏日餐桌上的清新之选，清炒佛手瓜是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的制作过程。 佛手瓜的选购与处理1、选购佛手瓜 在选购佛手瓜时，应选择外表光滑、颜色翠绿、无病斑、无虫蛀的佛手瓜，佛手瓜的大小以中等为宜，太大或太小都不太适合清炒。 2、处理佛手瓜 将佛手瓜洗净，去掉两端，然后用刀切成片或条，厚度约为0.5厘米，切好的佛手瓜可以放入盐水中浸泡，防止氧化变黄。 清炒佛手瓜的食材与调料1、食材 佛手瓜、胡萝卜、青红椒、蒜末、姜末。 2、调料 盐、鸡精、食用油、生抽、老抽。 清炒佛手瓜的制作步骤1、热锅凉油 将锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末爆香。 2、下佛手瓜翻炒 将浸泡好的佛手瓜捞出，沥干水分，放入锅中快速翻炒，炒至佛手瓜表面略微变色。 3、加入胡萝卜和青红椒 将切好的胡萝卜和青红椒放入锅中，继续翻炒，使佛手瓜、胡萝卜和青红椒充分混合。 4、调味 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。 5、出锅装盘 炒至佛手瓜、胡萝卜和青红椒熟透，即可出锅装盘。 清炒佛手瓜的营养价值佛手瓜含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂、减肥等多种功效，清炒佛手瓜保留了食材的原汁原味，是一道健康美味的家常菜。 注意事项1、佛手瓜不宜与海鲜同食，否则可能导致中毒。 2、炒佛手瓜时，火候不宜过大，以免佛手瓜炒焦。 3、佛手瓜炒制时间不宜过长，以免营养流失。 清炒佛手瓜是一道简单易做、营养丰富、色香味俱佳的家常菜，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的佛手瓜佳肴，在炎炎夏日，来一盘清炒佛手瓜，不仅能清热解暑，还能为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧！ |
在线投稿
-
相关阅读
-
王传福股东大会哽咽：我只有一个企业 就是比亚迪
-
14岁孩子充值游戏37万元 父母近2年才发现 最终要回1/3
-
阿汤哥拍《碟中谍8》高空起火跳伞16次 打破吉尼斯世界纪录
-
百万级豪车价值标杆！尊界S800上市7天大定破3600台
-
曝北大“韦神”账号用做数学分享 抖音副总裁：看大家能听懂多少
-
2025暑期档电影片单发布：《浪浪山小妖怪》《侏罗纪世界》在列
-
周鸿祎：我要干掉360整个市场部 动真格的了
-
仅发了一个4秒自我介绍 韦东奕一天涨粉近千万
-
精彩图片
-
严重污染！印度首都河面漂浮大量有毒泡沫
-
金饰价格突破800元/克大关
-
绝美！北京朝霞遇到平流雾
-
美国给以色列派先遣队，援助的“萨德”也将启用？
-
以总理住宅遭无人机袭击 以方反应强烈
-
美政府紧急调查以色列报复伊朗计划外泄事件
-
以军袭击加沙地带北部拜特拉希亚地区已致73人死亡
-
加沙民众：每时每刻都有屠杀发生 我们已是活死人
-
新帖速递
-
王传福股东大会哽咽：我只有一个企业 就是比亚迪
-
14岁孩子充值游戏37万元 父母近2年才发现 最终要回1/3
-
阿汤哥拍《碟中谍8》高空起火跳伞16次 打破吉尼斯世界纪录
-
百万级豪车价值标杆！尊界S800上市7天大定破3600台
-
曝北大“韦神”账号用做数学分享 抖音副总裁：看大家能听懂多少
-
2025暑期档电影片单发布：《浪浪山小妖怪》《侏罗纪世界》在列
-
周鸿祎：我要干掉360整个市场部 动真格的了
-
仅发了一个4秒自我介绍 韦东奕一天涨粉近千万
精彩评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议
共0条评论