移动端
微信公众号
家常红烧茄子做法过程图片 家常红烧茄子做法过程图片大全
|
红烧茄子是一道深受人们喜爱的家常菜，它色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，就让我带大家一起来学习一下红烧茄子的家常做法，让你轻松在家享受美食。 准备食材红烧茄子所需食材如下： 1、茄子：500克 2、生姜：适量 3、大蒜：适量 4、葱：适量 5、酱油：适量 6、糖：适量 7、醋：适量 8、盐：适量 9、水淀粉：适量 10、花椒：适量 11、花生油：适量 制作步骤1、茄子洗净，去蒂，切成滚刀块，放入盐水中浸泡片刻，去除茄子中的涩味。 2、生姜、大蒜、葱分别切成末。 3、热锅凉油，油温5成热时，放入花椒粒炸香，捞出丢弃。 4、放入茄子块，中火煸炒至茄子表面微微发黄，捞出备用。 5、锅中留底油，放入姜末、蒜末、葱末爆香。 6、加入适量的酱油、糖、醋，炒匀。 7、放入煸炒至微黄的茄子块，翻炒均匀。 8、加入适量的盐，翻炒均匀。 9、加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。 10、烹饪过程中，可根据个人口味调整酱油、糖、醋的用量。 11、烹饪完成后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。 小贴士1、茄子在烹饪过程中容易吸油，所以炒茄子时，油量要适当。 2、茄子焯水可以去除涩味，但焯水时间不宜过长，以免茄子变软。 3、红烧茄子的关键在于火候，烹饪过程中要控制好火候，使茄子熟而不烂。 4、水淀粉勾芡可以使菜肴更加浓稠，但不要过多，以免影响口感。 5、红烧茄子可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。 红烧茄子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的红烧茄子！ |
在线投稿
-
相关阅读
-
校方回应学生淋雨彩排老师撑伞事件，确保学生安全，教师责任至上
-
把义乌发展经验总结好运用好，探索中国中小城市发展的新路径
-
7旬老人身藏17蜱虫，专家紧急提醒，夏季预防蜱虫叮咬刻不容缓！
-
妈妈得乳腺癌，女儿患病风险高2到4倍，专家提醒，这几点要注意！
-
西安唐墓惊现罕见鎏金铜器，专家称填补考古空白
-
5月1日起医院取消24小时值班，真相揭晓，传言不实！
-
小狗被染成熊猫作拍摄道具，景区回应，系临时创意活动
-
9岁男孩上学途中频繁呕吐，回家后奇迹般恢复健康
-
精彩图片
-
严重污染！印度首都河面漂浮大量有毒泡沫
-
金饰价格突破800元/克大关
-
绝美！北京朝霞遇到平流雾
-
美国给以色列派先遣队，援助的“萨德”也将启用？
-
以总理住宅遭无人机袭击 以方反应强烈
-
美政府紧急调查以色列报复伊朗计划外泄事件
-
以军袭击加沙地带北部拜特拉希亚地区已致73人死亡
-
加沙民众：每时每刻都有屠杀发生 我们已是活死人
-
新帖速递
-
校方回应学生淋雨彩排老师撑伞事件，确保学生安全，教师责任至上
-
把义乌发展经验总结好运用好，探索中国中小城市发展的新路径
-
7旬老人身藏17蜱虫，专家紧急提醒，夏季预防蜱虫叮咬刻不容缓！
-
妈妈得乳腺癌，女儿患病风险高2到4倍，专家提醒，这几点要注意！
-
西安唐墓惊现罕见鎏金铜器，专家称填补考古空白
-
5月1日起医院取消24小时值班，真相揭晓，传言不实！
-
小狗被染成熊猫作拍摄道具，景区回应，系临时创意活动
-
9岁男孩上学途中频繁呕吐，回家后奇迹般恢复健康
精彩评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议
共0条评论