严禁制作暴饮暴食节目反食品浪费行动升级

来源：网络 作者：声远热闻

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发布时间：2024-11-26 10:39:08

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[摘要] 11月25日，中共中央办公厅、国务院办公厅公布了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在建立全链条的粮食节约和反食品浪费常态化机制。此次行动进一步强调从田间到餐桌各个环节的粮食节约。行动方案的目标是到2027年底，将粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，并显著减少餐饮行业、机关食堂、企业食堂等人均每餐的食品浪费量。在全国甲乙级旅游民宿评定中，会重点检查反食品浪费情况；加强舆论监督，

11月25日，中共中央办公厅、国务院办公厅公布了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在建立全链条的粮食节约和反食品浪费常态化机制。此次行动进一步强调从田间到餐桌各个环节的粮食节约。

行动方案的目标是到2027年底，将粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，并显著减少餐饮行业、机关食堂、企业食堂等人均每餐的食品浪费量。

在全国甲乙级旅游民宿评定中，会重点检查反食品浪费情况；加强舆论监督，曝光食品浪费行为；禁止制作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费食物行为的节目或音视频信息。

引导粮食适度加工，避免过度追求精米白面。长期以来，粮食加工环节的减损节约被忽视，本次行动方案对此作出了全面部署。国家发展改革委价格成本和认证中心农业价格成本处处长韩静波指出，过度追求精米白面会导致粮食过度加工，降低出品率，造成营养物质流失，不利于健康。行动方案强调要适度加工，提高粮油出品率，通过技术进步减少加工环节的损失。

此外，行动方案还提出深入推动饲料粮减量替代，充分利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等资源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物的资源化利用，推动全谷物产业发展，促进粮食资源高效利用。

全面加强损失浪费统计调查也是行动的重点之一。行动方案支持开展包括粮食、肉类、蔬菜、水果、水产品在内的全口径食物损失浪费基础数据调查研究。同时，常态化开展粮食生产和流通各环节及餐饮行业的食品浪费统计调查，探索家庭及零售环节的食品浪费评估，鼓励餐饮服务网络平台进行外卖食品浪费评估。这些举措有助于更准确地掌握我国粮食损失和食品浪费的情况，为制定针对性政策提供依据。

数据显示，外出用餐的浪费率较高，成为反食品浪费的重点场景。

关键词： 粮食食品行动环节加工