海参，一种珍贵的海味佳品，自古以来就被誉为“海中人参”，随着生活水平的提高，越来越多的家庭将海参端上了餐桌，海参不仅美味可口，还具有很高的营养价值，被誉为“长寿之神”，在这篇文章中，我们将为大家介绍14款海参的家常做法，让您在家也能轻松品尝到海参的美味。

红烧海参

1、准备海参、五花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐等食材。

2、海参泡发后切片，五花肉切片。

3、锅中加水，放入五花肉煮至七成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉煸炒。

5、加入海参，放入酱油、料酒、糖、盐，小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

海参炖鸡

1、准备海参、土鸡、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，土鸡宰杀后切块。

3、锅中加水，放入土鸡块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入土鸡块煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮30分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖排骨

1、准备海参、排骨、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，排骨剁成小块。

3、锅中加水，放入排骨煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖鸽子

1、准备海参、鸽子、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，鸽子宰杀后切块。

3、锅中加水，放入鸽子块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入鸽子块煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖豆腐

1、准备海参、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉等食材。

2、海参泡发后切片，豆腐切成小块。

3、锅中加水，放入豆腐块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆腐块煸炒。

5、加入海参，放入盐、胡椒粉，小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量葱花、香菜即可。

海参炖蹄筋

1、准备海参、蹄筋、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，蹄筋泡发后切段。

3、锅中加水，放入蹄筋煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入蹄筋煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖瑶柱

1、准备海参、瑶柱、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，瑶柱泡发后撕成小块。

3、锅中加水，放入瑶柱煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入瑶柱煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮30分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖蘑菇

1、准备海参、蘑菇、葱姜蒜、盐、胡椒粉等食材。

2、海参泡发后切片，蘑菇切片。

3、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入蘑菇煸炒。

4、加入海参，放入盐、胡椒粉，小火炖煮20分钟。

5、出锅前加入适量葱花、香菜即可。

海参炖甲鱼

1、准备海参、甲鱼、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，甲鱼宰杀后切块。

3、锅中加水，放入甲鱼块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入甲鱼块煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

海参炖乌鸡

1、准备海参、乌鸡、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，乌鸡宰杀后切块。

3、锅中加水，放入乌鸡块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入乌鸡块煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

十一、海参炖燕窝

1、准备海参、燕窝、葱姜蒜、冰糖等食材。

2、海参泡发后切片，燕窝泡发后洗净。

3、锅中加水，放入燕窝煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入燕窝煸炒。

5、加入海参，放入冰糖，小火炖煮30分钟。

6、出锅前加入适量枸杞、葱花即可。

十二、海参炖鲍鱼

1、准备海参、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，鲍鱼洗净后切片。

3、锅中加水，放入鲍鱼片煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入鲍鱼片煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

十三、海参炖鱼翅

1、准备海参、鱼翅、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，鱼翅泡发后切段。

3、锅中加水，放入鱼翅段煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入鱼翅段煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

十四、海参炖花胶

1、准备海参、花胶、葱姜蒜、料酒、盐等食材。

2、海参泡发后切片，花胶泡发后切块。

3、锅中加水，放入花胶块煮至八成熟，捞出备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入花胶块煸炒。

5、加入海参，放入料酒、盐，小火炖煮40分钟。

6、出锅前加入适量胡椒粉、葱花即可。

通过以上14款海参的家常做法，相信您已经对海参的烹饪有了更深入的了解，不妨尝试着将这些美食端上自家的餐桌，让家人朋友一起分享海参的美味，祝您烹饪愉快！