日照农村大集上的人气美食，大锅炖全羊15元一碗，男女老少都爱吃

来源：每日美食大放送 作者：每日美食大放送

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发布时间：2021-04-16 18:15:21

[摘要] 山东的莒县有一种特色美食，那就是全羊汤，这种美食在当地人心目中有很高的地位，大清早对对方最亲切的问候是：“走，一起去哈个羊肉汤”。不管去与不去，对方都能感受到浓浓的亲情和热情。大集上的羊肉汤公认的比餐馆里的好喝，因为用柴火炖煮，水多肉多，炖出来的汤自然好喝，汤里除了炖着羊肉以外还会放上骨头，另外放上

山东的莒县有一种特色美食，那就是全羊汤，这种美食在当地人心目中有很高的地位，大清早对对方最亲切的问候是：“走，一起去哈个羊肉汤”。不管去与不去，对方都能感受到浓浓的亲情和热情。

大集上的羊肉汤公认的比餐馆里的好喝，因为用柴火炖煮，水多肉多，炖出来的汤自然好喝，汤里除了炖着羊肉以外还会放上骨头，另外放上羊肝羊肠等各个部位，营养充分地熬到汤里，汤呈乳白色香醇，但是不浓稠，吃后令人回味无穷。

莒县大集上的羊汤公认地，肉质细嫩，口感爽滑，羊肉鲜嫩，汤管饱配着大饼吃，味道一绝，口味重的可以加辣椒，醋，胡椒粉等，有的人就喜欢喝一碗原汁原味的汤。

大集上的这家羊肉汤摊，摊子铺得很大，摊子的炉灶都是临时搭建的，大锅在这炉子上滚着热浪，锅里的料满满一大锅，走进香味浓郁，周围围满了来喝羊肉汤的人，临时支起来的桌椅板凳，虽然简陋，但是喝羊肉汤人的热情丝毫不受影响，弯腰撅着屁股，喝的是不亦乐乎！

大集上的美食不光味道好，还有一个最大的特点就是便宜，他家的全羊汤15块钱一碗，这15块钱一碗的汤里，除了给放了羊肉以外，还有羊肚，羊肠，羊血的量多一点，一碗15块钱，还是很实惠，汤还可以随便喝，有一个小伙子一口气喝了三碗，喝完之后脸上露出满意的笑容。

日照农村大集上的人气美食，大锅炖全羊15元一碗，男女老少都爱吃