说起经典的长沙口味的湘菜，据说也只有四方坪的人能懂，你们服吗？

这不，有家口味湘菜馆子在这“明目张胆”地躲了快十年，以至于上次给大家种草四方坪美食，都没找到它！

虽然它的外表平平无奇，里面可是大有门道：真没想到到它的原材料竟然是鸡蛋！既可以掰开吃，也可以一口一块，老人小孩都喜欢。

酥软的外表，紧实地包裹着嫩滑的内里，再淋上秘制的特调酱汁。吃到嘴里有一种剥蟹爆黄般的快感，害得我忍不住发圈放了一波毒~

老口子都会爱上的吊锅鸭，完美诠释了老口味湘菜的鲜、香、辣。一整只老水鸭“嘎”在锅里，肉切大块，锅底超浓~

汤汁拌上饭的韵味那还真得吃过了才能明白，要不是因为这该死的卡路里，我真的可以再吃三大碗！

又是一份独一无二的特色菜，梅菜炒汤圆也不知道是老板哪儿来的创意，花样多到我都顶不住了~

就是逢年过节奶奶捏的芝麻汤圆，加上辣爽的炒梅菜。梅菜都是老板岳母娘手工土制，假如吃到沙子也不用慌，那这道菜就算是送你了~

辣才是长沙的香辣鸭掌筋，在粗茶淡饭这道菜也是桌桌必点。冲鼻的辣味入口就包裹整个口腔粘膜，爽辣得我想报警了~

鸭掌筋一根根粗壮爆脆，岂止是下饭好菜，打包回家当零食也不赖，要是黄S依吃了都得大喊一声“筋！”

吃完剩的辣椒也不多，可以看到碗底，绝不是半碗脚筋半碗红~我个人觉得是我吃到过最好吃的鸭掌筋了！

吃起来的口感和牛肚也不相上下的酸辣鱼肚，爱酸辣口的小伙伴绝对会喜欢~

酸菜也是这碗鱼肚的精髓，加上星星点点的辣味，完美地去除了鱼肚本身的腥味。

鱼肚和酸菜一口咬下，汤汁被带着入了嘴，牙齿和舌头之间的博弈完全停不下来。

一道大气的汤菜养生土鸡，算是粗茶淡饭不辣的派系，正宗乡里茶籽油的加入让鸡的风味更是有料。

鸡肉先炒熟后再在锅里小火慢炖，过后皮肉变得更加入味而松软，3~99岁的牙齿都适合。

山林走地鸡的鸡肉魅力连健身教练都佩服，嗜辣星人也能大吃好几口，看来老板还是太年轻！

老板娘是湖南人，95届的农大高材生，毕业就去了广州闯荡。只因喜欢那一口湖南味道，在广州开了家湘菜馆子。

2012年，放不下心心念念的家乡，回到长沙找到四方坪的这个铺面，从开业就叫做粗茶淡饭。

12年到14年天天排队，去晚了都要等到月亮上班才能吃到，从马栏山火到九尾冲。

但因为修地铁，算是沉淀归隐了6年，差一点就放弃，但还是坚强挺过来了。

粗茶淡饭这么多年以来品质口碑传承的核心，就是一直坚持优秀的口味和诚实的菜价，吃起来明明一点儿都不粗茶淡饭！

地铁通车围挡拆除，老店终于也能以新的姿态面世了，话不多说，上地址！

= 粗茶淡饭 =

⏰：10:30-14:00,16:30-21:00

：开福区四方坪德雅路双拥路口

：地铁三号线雅雀湖站1号出口