临沂市临沭县郑山街道村民制售糖葫芦月入万元

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发布时间：2021-09-26 11:07:21

[摘要] 鲁网9月26日讯“这是俺做的糖葫芦，吃起来香脆酸甜，请来一枝尝尝。”在临沂市临沭县郑山街道杨沙埠村的大街上，一位卖糖葫芦的村民招呼着赶集的行人。据了解，这位卖主名叫陈德华，卖糖葫芦已有20多年，近年来月收入1万多元。据介绍，陈德华36岁那年开始学习制作糖葫芦，过程说难不难，说易也不易。先把买来的山楂用洗洁剂

鲁网9月26日讯“这是俺做的糖葫芦，吃起来香脆酸甜，请来一枝尝尝。”在临沂市临沭县郑山街道杨沙埠村的大街上，一位卖糖葫芦的村民招呼着赶集的行人。据了解，这位卖主名叫陈德华，卖糖葫芦已有20多年，近年来月收入1万多元。

据介绍，陈德华36岁那年开始学习制作糖葫芦，过程说难不难，说易也不易。先把买来的山楂用洗洁剂洗净，再在清水中泡冲四遍，晾干后用备好的竹签一个个串成串，然后在铁锅里放上15斤白砂糖，掺上水搅拌均匀，燃起火苗熏烤，直至把锅内的糖水熬成糖稀。然后就是粘糖的工序，把沉甸甸的竹签在熬好的糖稀中快速转动一圈，一出锅马上就冷冻成冰糖葫芦了（制卖糖葫芦要在天气寒冷的季节)。他一天制作一扛糖葫芦（300枝），携带行囊在集市、庙会、学校门口、唱大戏的地方叫卖，总会招来一些顾客，陆陆续续地把他的糖葫芦摘走，即使某天不能全部销售，也就剩个十串八串的。

陈德华还触类旁通，把桔子、苹果、山药蛋、圣女果等水果如法炮制，作为冰糖葫芦的有益补充，让自己的小吃摊点更加富有诱惑力。由于山楂原材料价格长达十七八年在每斤两毛钱的价位上徘徊，这就决定了他的糖葫芦价格长期浮动在每枝3~5毛之间。可喜的是，近年山楂的价格提到每斤1元左右，他的糖葫芦价格水涨船高，现在卖到2元钱一枝了。

陈德华的糖葫芦生意每年从中秋节开始，一直做到来年清明节后，实现月均纯收入万多元，不次于外出打工的收入。（通讯员李风雷）

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