25年加盟300个店，平邑43岁厨师王丙全创“15秒回锅鸡”美食传奇

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发布时间：2018-12-29 06:42:57

[摘要] 2018年12月28日，位于平邑蒙山大道与327国道交汇处西50米路北，小藤园生态养生山庄隆重开业。小藤园的年轻掌门人听说，全国著名的平邑十五秒回锅鸡创始人王丙全大师，亲临小藤园表演15秒杀鸡，并亲自掌勺精心制作回锅鸡。小编冒着零下7度的严寒在小藤园采访了他，倾听他讲述自己创“15秒回锅鸡”美食传奇。平邑15秒回锅鸡

2018年12月28日，位于平邑蒙山大道与327国道交汇处西50米路北，小藤园生态养生山庄隆重开业。

小藤园的年轻掌门人
听说，全国著名的平邑十五秒回锅鸡创始人王丙全大师，亲临小藤园表演15秒杀鸡，并亲自掌勺精心制作回锅鸡。
小编冒着零下7度的严寒在小藤园采访了他，倾听他讲述自己创“15秒回锅鸡”
美食传奇。

平邑15秒回锅鸡创始人王丙全
20多年前，年仅17岁的王丙全只身来到济南一家饭店学厨师。
刚开始，他只是刷碗工；后来，老板让他杀鸡。
秉承着沂蒙山人吃苦耐劳的本分，他练就了在15秒宰杀一只活鸡的传奇。
王丙全说，那时济南吃鸡的多，老板催的急，15秒宰杀一只鸡也是生活所迫，想想都是心酸。

王丙全在小藤园现场制作回锅鸡
后来，王丙全学会的平邑特色名吃——回锅鸡。
他选用沂蒙山区吃草根、虫子的“草公鸡”
，使用八角、花椒、姜片、大葱、胡椒粉、辣椒段，以及祖传的多种中药材加工制作的“料包”，农家花生油，急火加热，慢火炖起，所做的回锅鸡色泽酱红、半汤半菜、香味扑鼻，深受食客们的青睐。因为他能在15秒内宰杀一只鸡，他给自己的回锅鸡取名“平邑15秒回锅鸡”。

选鸡

用料

15秒回锅鸡的用料得到平邑餐饮商会高厨委员会会长吴进国的肯定
现在，王丙全的“平邑15秒回锅鸡”
已经在全国各地有近300个加盟店。他的年收入也达到30多万元。
小藤园开业期间，王丙全的出色表现，让家乡知名酒厂——山东六粮越群王酒业公司向他伸出了橄榄枝。
他们强强合作，打出“你帮我买酒、我为你交加盟费”
的口号。
只要销售“越群王”
酒，全国各地有志发展特色的餐饮的创业着可免费加盟。

王丙全展示他的回锅鸡

王丙全说，免费加盟可以，但有一条硬性规矩：不孝敬父母的坚决不合作！

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