冠县味道·柳林火烧

来源：冠城风采 作者：冠城风采

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发布时间：2020-05-08 16:18:35

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[摘要] 从冠县到柳林，骑行70里地，只为吃一个火烧，这并不是一句玩笑。很早就听说柳林火烧与众不同，只是来柳林的次数少之又少，也不知道具体位置在哪。前几日有个骑行队刚好要来柳林七彩农场，然后约好去吃柳林火烧。我因不善快骑，便提前出发，到达这里时骑行队已经走远了。我是从一个药店老板那儿打听到，柳林火烧就在武训纪

冠县味道·柳林火烧

从冠县到柳林，骑行70里地，只为吃一个火烧，这并不是一句玩笑。

很早就听说柳林火烧与众不同，只是来柳林的次数少之又少，也不知道具体位置在哪。前几日有个骑行队刚好要来柳林七彩农场，然后约好去吃柳林火烧。我因不善快骑，便提前出发，到达这里时骑行队已经走远了。

我是从一个药店老板那儿打听到，柳林火烧就在武训纪念馆旁边挨着，找到了武训纪念馆，就能找到柳林火烧。

来这儿吃饭的人还挺多，相信十里八村的人们都知道这家火烧店。第一次遇见这里的火烧是用劈柴烧的火，保留着传统，大火烧出来的味道不会差到哪里去。

这里的豆腐脑做的也比较独特，味道与高唐豆腐脑相差无几，若是细品，总能品出一些独特。

早上来吃饭的人特别多，若想吃现烤的火烧需要排队等上一段时间，因为临时有事，便要了一个之前烤好的火烧，顺便加了一点肉，这些肉也都是上秤称重。

‍ 这里的火烧要比普通的烧饼厚许多，只有刚出锅时才最好吃，面色金黄，酥酥脆脆，若是再加上二两肉，那才是美味！
由于太忙，老板都顾不上让我拍照，也顾不上跟我闲聊，我也是在大家言谈之中了解到这家店的一些概况。
此店在此经营已有20余年，是一家有名的柳林老店，店内大概从凌晨三四点就开始忙活这一天的生意，他们天天与面打交道，还有火候等，来此既能品尝到舌尖上的美食，也能感受到这里的烟火气息。

有趣的生活，应该从一个火烧开始。一个火烧，可以包容一切，或是鸡蛋、辣条，或是土豆、肉丝，也可以把它当作一个“肉夹馍”来吃，咬上一口，犹如刚出笼的馒头，尝尽那面香，尝尽那酥脆，再要吃上一口肉，感受一顿早餐的丰盛与饱满，越吃越香……

这里的火烧很大，吃一个就能吃饱，然后再喝上一碗豆腐脑，这才是一顿完美的早餐！

这一次虽然未能吃上新出锅的火烧，下次去的时候一定要等一个新出锅的火烧！

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