冠县美食（四） | 肉焖子 - 美食 - 信息资讯

冠县美食（四） | 肉焖子

来源：海报新闻 作者：海报新闻

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发布时间：2020-01-02 11:50:35

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[摘要] 大众网·海报新闻记者乔思亚焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ;但是冠县有一种肉焖子，下面就跟随记者的镜头，大家一起领略下冠县

大众网·海报新闻记者乔思亚

焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ;但是冠县有一种肉焖子，下面就跟随记者的镜头，大家一起领略下冠县包酥丸子的做法吧。提示：备好调料(醋蒜汁)呦~

关键词： 冠县北方地区淀粉定州禹州