3月27日，农业农村部公示《2025年农业产业融合发展项目立项名单》，“山东大蒜产业集群项目”被农业农村部和财政部纳入全国农业产业融合发展项目中，并公示。该项目规划“一核四区”，即以金乡县为核心辐射带动周边四个县区。

近年来，金乡县始终将大蒜产业作为富民强县的主导产业，依托良好的产业基础和资源优势，顺应一二三产融合发展大趋势，加速新技术、新模式和新业态引入，内塑品质、外塑形象，走出了一条以优势产业带动农业全产业链高质量发展的特色之路。

坚持科技创新，优化“一产”强根基。紧扣大蒜标准化种植，建成涵盖大蒜全产业链343项标准体系和信息数据库，“金乡大蒜”生产标准被列为国家标准，大蒜系列农产品标准体系被认定为“山东省地方标准”。目前，收集保存大蒜种质510份，选育大蒜新品种5个，“三品一标”累计认证面积100万亩次，入选山东省第二批区域性良种繁育基地名单。2024年大蒜耕、种、收机械化率达到71%，基本实现大蒜生产全程机械化。

打造产业集群，壮大“二产”延链条。聚焦大蒜及食品加工，培育大蒜加工销售企业3000余家，市级以上农业产业化重点龙头企业达到102家，其中，国家级龙头企业1家、省级12家，年加工大蒜300万吨以上。建成国家级大蒜工程技术研究中心1家、省级3家、市级34家，拥有大蒜育种、栽培、播种收获机械、深加工等领域国际自主知识产权68项，牵头制定黑蒜产品国家标准，研制开发出大蒜素胶囊、发酵黑蒜、蒜氨酸口服液、大蒜黄酮胶囊、大蒜多糖等9大系列105种深加工产品。

强化数字赋能，提升“三产”增质效。建成3处“农业农村部定点市场”，大蒜年交易量达到200万吨以上，大蒜国际交易市场成为亚洲最大的产地单品农产品交易市场。高标准规划建设国家级冷链仓储物流基地，全县冷链仓储能力达到480万吨。培育自主进出口权企业900余家，出口170多个国家和地区，出口量占全国的72%以上，单项农产品出口创汇连年居全国第一。在全国率先编制发布“中国·金乡大蒜指数”，运用大数据、云计算、人工智能等科技手段，打造国内首家大蒜智慧化拍卖交易平台，打造独具特色的“金乡大蒜”电子商务品牌。（金乡县融媒体中心）